Emma - Pagina 69 di 160 | Ginger & Tomato

Tiella di Gaeta con polpi e pomodoro

È una delle specialità della città di Gaeta, in provincia di Latina: è la tiella, una sorta di pizza rustica ripiena che può essere personalizzata con tanti ingredienti diversi. La variante di oggi è all’insegna del mare e del pesce: prepariamo la tiella di polpi al pomodoro, un vero e proprio inno all’estate con la presenza del pesce.

Ovviamente per realizzare la vostra iella perfetta potrete scegliere di preparare la pasta in casa o di utilizzare la pasta pronta per la pizza: in ogni caso il risultati non vi deluderà.

Uova in cocotte con pancetta pomodoro ed erba

Oggi prepariamo un piatto unico a base di uova: le uova in cocotte con pancetta, pomodoro ed erbette. Un piatto unico veramente molto ricco che potrete preparare in ogni occasione: se vi piacciono i sapori rustici e le uova, probabilmente questo sarà anche il piatto adatto a voi.

Ottimo servito caldo, è un piatto che potrete preparare anche con un certo anticipo e servire tiepido. Potrete anche preparare il piatto optando per qualche variante.

cibi anti afa, come conservare cibi giorni caldo

Caldo, come contrastarlo a tavola

Caronte è arrivato e improvvisamente le temperature si sono impennate: gli esatti ricordano che il caldo va contrastato a cominciare dalla tavola e anche se l’appetito scema in condizioni delle genere, è bene prestare attenzione a cosa mangiare e cosa bene quando le temperature si alzano vertiginosamente.

Bere più acqua

Il nostro organismo ha bisogno di circa 3 litri d’acqua al giorno, fra cibi e acqua che beviamo.

Con il caldo dovremmo bere altri gli 8 bicchieri di acqua consigliati al giorno visto che sudiamo di più; meglio berne almeno 10. Il trucco è di bere un bicchiere anche appena svegli e prima di andare a dormire.

No ad alcolici o bibite zuccherate

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UNESCO, bocciata la candidatura delle Colline del Prosecco

Bocciata la candidatura delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene nel Registro del Patrimonio mondiale dell’Umanità, la lista Unesco.

La notizia, diffusa via Ansa, conferma che la candidature delle Colline è stat bocciata per insufficienza i voti: fra i 21 voti, 12 sono stati a favore e 9 sono stati contrari nel corso della riunione del Comitato Unesco, in corso a Manama, nel Bahrain.

Per ottenere l’iscrizione immediata nel Registro Unesco si richiedeva la maggioranza di 14 voti su 21 all’interno del comitato attualmente in riunione.

pasta, paccheri, Paccheri al tonno con pomodorini e zenzero

Paccheri al forno con ricotta pistacchi e olive taggiasche

Ecco un piatto ricco, ottimo per la domenica quando avete magari maggiore tempo a disposizione per cucinare: i paccheri al forno con ricotta pistacchi e olive taggiasche sono la variante di una classica ricetta campana.

I paccheri sono un formato tradizionale di pasta molto ampio e molto appetitoso che generalmente viene farcita per la preparazione di un piatto particolarmente ricco.

Club Sandwich, la ricetta originale

Il Club Sandwich è il tradizionale sandwich anglosassone che offre la possibilità di gustare un pasto molto ricco e completo e che comincia a spopolare anche da noi in Italia come risorsa per un piatto ricco e gustoso. È ideale come brunch anche estivo e potrete anche dividerlo in quadratini più piccoli servendolo come brunch.

Interessante la duplice storia legata alla nascita e alla storia del club sandwich: la sua origine risalirebbe al 1899 e secondo alcuni ad inventarlo sarebbe stato Richard Canfield, proprietario del Saratoga Club-house di Saratoga Springs, un locale di gioco d’azzardo a New York.

Devil Food Cake, la ricetta di Nigella Lawson

Dite Nigella Lawson e pensate immediatamente a qualche golosa e ipercalorica ricetta. Anche la Devil Food Cake, la Torta Devil,

Insalata di spinaci e arance con prosciutto e mandorle

Insalata detox estiva di Csaba

Voglia di un’insalata leggera e fresca? Provate l’insalata detox con il mango proposta da Csaba della Zorza: è un insalata fresca e leggera, molto semplice da preparare, ma estremamente gustosa e benefica per il nostro intestino.

Per arricchire ulteriormente la ricetta potrete aggiungere del pane integrale, ma tutto sommato è veramente gustosa così come viene proposta: attenzione alla scelta degli ingredienti che dovranno essere di assoluta qualità per per garantire al meglio la riuscita della vostra ricetta.

BOWL, Insalata di riso venere con salmone e lime

Riso venere con le vongole

Il riso venere con le vongole è un piatto semplice da preparare, ma particolarmente elegante a vedersi; basta veramente poco per creare un piatto un po’ rispetto al solito che vi farà bella figura a tavola anche con poco impegno in cucina.

La bellezza del piatto consiste innanzitutto nella scelta del riso nero con un colore di effetto considerando il nero: il tutto viene arricchito dalla presenza delle vongole che dovranno essere di ottima qualità.

Wimbledon, che cosa si gusta a bordo campo

È in corso il questo giorni il torneo di Wimbledon, non solo il più celebre torneo del Grande Slam, ma il più popolare torneo di tennis in assoluto.

L’erba verde, i campioni di bianco vestiti e il pubblico composto sugli spalti sono qualcosa di irrinunciabile a Wimbledon e se vi siete chiesto che cosa si gusti a bordo campo, ecco soddisfatta la vostra curiosità.

Il must per eccellenza restano le fragole con panna acida liquida che vengono servite in apposite coppette trasparenti oltre al classico cocktail di rigore è il Pimm’s.

Turisti enogastronomici, i prodotti che cercano in Italia

I turisti enogastronomici sono in forte tendenza in Italia perché, si sa, il Belpaese vanta prodotti invidiati veramente da tutti, diventati ormai simbolo del nostro Made in Italy: i dati poi parlano chiaro visto che spesso e volentieri l’Italia viene scelta come meta enogastronomici dal 70% danesi, dal 21% dei francesi, registrando un incremento del +20% dal Belgio e del +14% dai Paesi Bassi.

Ma quali sono i prodotti prediletti dai turisti che affollano le nostre regioni?

Madeleine salate al parmigiano e pomodori secchi

Oggi prepariamo le madeleine o petite madeleine, ma in versione salata.

La preparazione delle madeleine, che sono i tradizionali dolcetti del del Nord Est della Francia, resi popolari da Proust, soffici e dalla classica forma a conchiglia, è molto facile.

E anche la realizzazione delle madeleine salate in realtà non si discosta molto dal procedimento delle madeleine dolci: oggi prepariamo la versione salata con il parmigiano e con i pomodori secchi.

Come fare albicocche sciroppate 10 mosse semplici

Frutta, l’albicocca il più trendy dell’anno

Albicocche, nettarine e uova senza semi: sono queste le tre tipologie di frutta già amata in assoluto nel corso dell’anno 2018.

A decretare l’albicocca come frutto più trendy di quest’anno, è il borsino della frutta dell’estate stilato da Renzo Piraccini, presidente di Macfrut, manifestazione internazionale dedicata all’ortofrutta.

Le albicocche conquistano il primato anche considerando la qualità invidiabile della produzione 2018 senza dimenticare la praticità di consumo.

pomodori, cous cous, Cous cous gamberetti piselli

DegustiCous, il Festival del Cous Cous Italiano, a Termoli dal 19 luglio

Si terrà dal 19 al 22 luglio a Termoli la prima edizione di DegustiCous, il Festival del Cous Cous Italiano, organizzato dall’industria alimentare molisana Martino, primo produttore nazionale di cous cous, in collaborazione con il Comune di Termoli, la Capitaneria di Porto, la chef stellata Cristina Bowerman e il resident chef Elis Marchetti.

Non tutti sanno infatti che il cous cous non è solo un piatto etnico, ma è anche profondamente italiano visto che vanta gli stessi ingredienti della pasta, è particolarmente digeribile ed è praticamente low cost.