Emma

aglio nero, aglio,

Aglio nero in cucina, come usarlo?

Aglio nero: ne avete mai sentito parlare? Si tratta della variante esotica del classico aglio bianco e che deve il suo particolare colore al processo di ossidazione.

aglio nero, aglio,

Questa varietà di aglio (nata in Corea, ma diffusa anche in Europa) però si caratterizza per un piacevole odore di liquirizia, il sapore dolce e la totale assenza del retrogusto un po’ sgradevole. Cotto o crudo è l’ideale da consumare per poter usufruire dei benefici del classico aglio, liberandosi dei suoi spiacevoli effetti collaterali. 

Nuggets di pollo, fast food

Nuggets di pollo fatti in casa

I chicken nuggets sono uno dei piatti più amati dai bambini e spesso e volentieri una delle loro scelte quando possono deliziarsi con il fast food. Ma se volete essere davvero certi di quello che mangiano i vostri bambini, allora potreste preparare i nuggets di pollo in casa.

Nuggets di pollo, fast food

La preparazione di queste pepite di pollo è facilissima e poi potrete organizzare una vera e propria cena all’insegna del fast food e della cucina americana.

batch cooking, dieta, ufficio, VERDURE ALLA CANTONESE, dieta antigelo,, verdure, crosta di pane, mense, bio , verdura e minestre, minestra maritata, , Puglia

Minestra maritata della Puglia

Vi piacciono le ministre? Allora conoscere senza dubbio la minestra maritata, un primo piatto tipico della regione Puglia che viene preparata con verdure lessate e ripassate nella pancetta.

verdura e minestre, minestra maritata, , Puglia

Questo vi fa intuire che si tratta di una minestra molto gustosa e saporita, ricca di ingredienti che potrete anche personalizzare. Potrete decidere di variare non solo la scelta delle verdure, ma anche sostituire il pecorino con il parmigiano, più leggero. 

eataly, roma, iniziative, 10 anni

Eataly festeggia 10 anni: auguri!

Eataly festeggia i suoi primi 10 anni: era il lontano 27 gennaio 2007 quando a Torino apriva il primo punto di una nuova realtà gastronomica che nel corso degli anni si è consolidata diventando un punto di riferimento dello slow food e dell’enogastronomia di qualità con oltre 33 punti vendita.

eataly, roma, iniziative, 10 anni

Molte le iniziative promosse nel corso del mese per festeggiare Eataly: il calendario si concluderà il 27 gennaio con un brindisi e il taglio della torta in tutti i punti vendita alle 17.30, e con la Cena Stellata. 

gnocchi di patate con crema di zucca, gnocchi, patate

Gnocchi di patate con crema di zucca e salsiccia

Gli gnocchi di patate con la salsiccia sono un primo piatto tradizionale, ma rinnovato dalla presenza della crema di zucca e della salsiccia.

gnocchi di patate con crema di zucca, gnocchi, patate

Per preparare gli gnocchi dovreste utilizzare le patate a pasta farinosa e bianca, ideali soprattutto se vecchie perché ricche di amido e particolarmente asciutte.

frutta e verdura, crea, dieta mediterranea, veganesimo

#NONSOLOANANAS, più frutta e verdura nei ristoranti italiani

Maggiore scelta di frutta e di verdura nei menù dei ristoranti italiani: questo è l’obiettivo dichiarato di #NONSOLOANANAS la nuova iniziativa parte integrante della nuova campagna di informazione Nutritevi dei colori della vita promossa da Unaproa sostenuta anche dallo Stato italiano.

frutta e verdura

La salute passa anche e soprattutto attraverso la tavola ed è ormai risaputo che per fare buona prevenzione è bene mangiare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura di 5 colori diversi. 

affettati, pane, cuori fritti di san valentino con la mortadella, Bresciane con la mortadella , mortadella

Cuori fritti di mortadella

Sfizioso antipasto perfetto anche in vista della festa di San Valentino, i cuori fritti di mortadella richiedono pochi ingredienti di qualità, mortadella e formaggio.

cuori fritti di san valentino con la mortadella, Bresciane con la mortadella , mortadella

La ricetta originale dello chef Massimo Malantrucco prevede la presenza di formaggio di capra, ma se volete un gusto più leggero potrete anche variare e optare per del formaggio più dolce o per della mozzarella.

merluzzo alla bretone , Filetti merluzzoa senape, filetti di merluzzo

Filetto di merluzzo al limone con verdure

Leggero e croccante, il filetto di merluzzo al limone con verdure dello chef Valbuzzi è un secondo piatto di pesce facile da preparare.

Filetti merluzzoa senape, filetti di merluzzo

È una ricetta veloce che rinnova i classici filetti di merluzzo che non piacciono a tutti e che inoltre rappresenta un secondo piatto completo anche delle verdure. Potrete anche variare la scelta delle verdure in base ai vostri gusti e alla vostra disponibilità.

caffè letterario, the, caffè

Tea Dance Party, l’evento Anni Cinquanta al Caffè Letterario di Roma

Appuntamento con il Tea Dance Party, il pomeriggio vintage che si rinnova a Roma, domenica 22 gennaio dalle ore 16.30 presso il Caffè Letterario di Via Ostiense, luogo di cultura, design e un punto di riferimento della Capitale.

caffè letterario, the

Si tratta di un evento a ingresso gratuito che ci lascerà immergere proprio nell’atmosfera degli Anni Cinquanta, un pomeriggio dal sapore retrò all’insegna di torte appena sfornate e pasticcini tutti da gustare per accompagnare thè e caffè. Senza contare che potrete trattenervi anche cena, apericena o after dinner.