Noci, cinque ricette sfiziose (parte seconda)

di Fabiana Commenta



Sono ricche di minerali, sono potenti antiossidanti e sono perfette anche per chi segue un’alimentazione vegetariana.

noci, ricette con le noci

Parliamo delle noci che possono essere utilizzate al meglio per ogni tipo di preparazione in cucina.

Noci, cinque ricette sfiziose (parte seconda)


Ingredienti

Preparazione

  SFOGLIATA DI PERE CON ARANCIA: questo è un dolce facilissimo da preparare. Tagliate la pasta sfoglia pronta in 8 quadrati diversi. Spalmatevi sopra della marmellata d’arance, spolverizzatevi sopra le noci tritate e e le pere tagliate a dadini della stessa dimensione. Infornate a 230 gradi per circa 25 minuti e poi servite.

  SALSA PER LA PASTA: per preparare una salsa veloce con la frutta secca frullate 100 grammi di noci sbucciate, 100 grammi di pinoli, l’aglio, la mollica bagnata nel latte, un po’ di olio, sale e maggiorana. Mescolate e conditevi la pasta ripassandola in padella.

  SUGO VELOCE PER GLI SPAGHETTI: rosolate all’interno di una padella uno spicchio d’aglio, un peperoncino, 50 grammi di noci tritate, la scorza di un limone, il prezzemolo e l’olio. Conditevi gli spaghetti e ripassateli in padella.

  INSALATA CON GLI SPINACINI: ecco un condimento di spinaci a base di noci. Condite gli spinacini già novelli già lessati con una preparazione a base di grana, 15 noci tritate, olio e sale.

  CROSTINI CON CREMA DI RICOTTA E NOCI: le noci sono particolarmente adatte anche per la preparazione di antipasti. Mixate 250 grammi di ricotta, 50 grammi di sedano e 50 grammi di noci tritate. Aggiungete sale e pepe e poi 3 cucchiai di olio. Servite la vostra crema di ricotta e noci spalmata su crostoni di pane tostati in padella.

Sono perfette come ingrediente per ogni tipo di piatto, dal primo all’antipasto, dal secondo al dolce.

NOCI, CINQUE RICETTE SFIZIOSE (PARTE PRIMA)