Nuggets di pollo fatti in casa

di Fabiana Commenta



I chicken nuggets sono uno dei piatti più amati dai bambini e spesso e volentieri una delle loro scelte quando possono deliziarsi con il fast food. Ma se volete essere davvero certi di quello che mangiano i vostri bambini, allora potreste preparare i nuggets di pollo in casa.

Nuggets di pollo, fast food

La preparazione di queste pepite di pollo è facilissima e poi potrete organizzare una vera e propria cena all’insegna del fast food e della cucina americana.

Nuggets di pollo fatti in casa


Ingredienti

500 gr. petto di pollo | un quarto cipolla bianca | 1 cucchiaio di pan grattato - 2 cucchiaini di senape dolce
 | per la pastella: | 2 cucchiai di farina - 1 uovo - 8 cucchiai di latte - pan grattato - sale

Preparazione

  Tagliate il pollo in pezzi della stessa dimensione e poi tagliate la cipolla in fettine sottili. Sistemate tutto nel frullatore o nel mixer e poi aggiungete la senape e un paio di cucchiai di pan grattato. Lasciate frullare tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un impasto morbido e abbastanza appiccicoso. Lasciate da parte e poi preparate la pastella. Versate all’interno di una ciotola la farina e aggiungete il latte un po’ alla volta. 


  Mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo, poi aggiungete l'uovo intero insieme al composto di farina e di latte. Aggiungete anche un pizzico di sale e avrete ottenuto la vostra pastella. 


  Ora procuratevi una seconda ciotola e sistematevi all’interno il pane grattugiato. Preparate i vostri nuggets di pollo: formate delle polpettine della stessa dimensione e poi ripassatele all’interno della pastella aiutandovi con un cucchiaio o una forchetta per non sporcarvi troppo. Passatele anche nel pangrattato e quando l’olio sarà arrivato a temperatura cominciate a friggere i vostri nuggets di pollo.

  Rigiratele da un lato all’altro fino a quando non saranno totalmente dorate su tutti i lati. Toglietele dalla padella e poi scolatele sulla carta assorbente in modo tale da rimuovere anche l’olio in eccesso. Servite i vostri nuggets di pollo accanto al ketchup o alla maionese.

Ma di qualità. Farete davvero felici i bambini se li servirete con le patatine fritte.

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