Leonardo.it I say blog!
  • 25
  • ago
  • 2009

La pizza ai frutti di mare, estiva, gustosa, mediterranea

TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Anche la pizza ha le sue stagioni. Panna, prosciutto [...]

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  • 05
  • ago
  • 2009

Piatti unici estivi: polpettone al tonno, con patate e acciughe

TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questa ricetta appartiene a tutta una serie [...]

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  • 24
  • lug
  • 2009

Contorni estivi: i fiori di zucca fritti, il ripieno fa la differenza

TEMPO: 25 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Ogni anno in questo periodo veniamo letteralmente sommersi dai fiori di zucca, ma, a [...]

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  • 22
  • lug
  • 2009

Una ricetta per l’Insalata alla Nizzarda

TEMPO: 10 minuti + la cottura delle patate | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa è proprio la settimana delle insalate [...]

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  • 17
  • giu
  • 2009

Primi piatti estivi: pasta all’avocado e mozzarella di bufala

  TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI     In questo periodo, gironzolando tra i vari food-blog, più volte mi [...]

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  • 27
  • apr
  • 2009

Pasta di primavera: i Tagliolini con zucchine e acciughe

TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non so bene perché, ma da un paio di settimane mi capita sempre più [...]

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  • 29
  • mar
  • 2009

Proposte veloci per qualche antipasto freddo

Di Claudia, in Ricette Antipasti.

TEMPO: 30 minuti circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | BAMBINI: SI Ormai la primavera è arrivata, possiamo quindi iniziare a pensare a un [...]

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  • 09
  • gen
  • 2009

Tarte fine aux tomates: una ricetta per la torta rustica

  Quando torniamo a casa stanchi di una giornata trascorsa in ufficio spesso ci capita di mettere in pratica delle ricette svuotafrigo e per soddisfare il connubio necessità e gusto di sovente [...]

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  • 05
  • nov
  • 2008

Villanovetta di Verzuolo: seconda “Sagra del contadino” a base di bagna caoda e porchetta di Tarcisio

  Verzuolo è un comune del piemontese in provincia di Cuneo: meno di 7 mila abitanti, all’ultimo censimento ne contava 6235. 26,20 kmq di superficie, 420 metri di altitudine, due [...]

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  • 18
  • apr
  • 2008

Le acciughe, tra miseria e nobiltà

Il pesce azzurro è stato considerato per lungo tempo, un pesce poco “nobile” e veniva quasi denigrato perchè era considerato il pesce dei poveri. Quanto si può sbagliare, certe volte, [...]

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  • 01
  • mar
  • 2008

Come fare la salsa tonnata

La miglior salsa che possiate offrire ai vostri invitati è un buon viso ed una schietta cordialità. Brillat Savarin diceva: “ Invitare qualcuno è lo stesso che incaricarsi della sua [...]

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  • 29
  • feb
  • 2008

Come preparare i peperoni ripieni

Di Camilla Salaorni, in A cena, Dizionario Alimentare.

Il peperone, che appartiene al genere Capsicum della famiglia delle Solanacee, è un ortaggio originario delle regioni tropicali e subtropicali dell’America Centrale. La fioritura avviene continuamente da maggio a settembre [...]

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