Semplici, veloci e gustosissimi: gli Spaghetti con capperi e olive
Ieri notte facendo zapping mi sono imbattuto in un vecchio programma condotto dallo scrittore Mario Soldati, personaggio con cui nasce
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Pomodori ripieni di piselli
Oggi voglio presentarvi un piatto che potrete sfoggiare in diverse occasioni, sfruttandolo in modo differente, o come antipasto o come
Patate ai 3 agli e Vongole con aglio e lime
L’aglio è un bulbo meraviglioso, un ingrediente indispensabile in cucina in tutte le sue varietà: l’aglio verde – quello fresco
Polpettine speziate con vermicelli di riso, piatto unico in stile asiatico
Oggi vi descrivo la ricetta di un piatto unico dall’aspetto un pò insolito per noi abitanti del bel paese. Infatti
Lattughe al prosciutto, come preparare l’insalata in modo differente
L’altra mattina mi è capitato di comperare 3 cespi di lattuga romana, ed inizialmente pensavo di farli come al solito,
Torte a piani: realizzazioni da cuochi o da architetti?
Per realizzare fantastiche torte a piani, dalle forme più imprevedibili ed artistiche (quelle che si usano, per intenderci nelle torte
Verdure al curry, estasti per l’occhio e per la gola
Oggi parliamo di cucina vegetariana, e vi descriverò una ricetta per cucinare un ottimo contorno a base di verdure che
Sugo allo speck: un’alternativa per condire la pasta
Il nostro contenitore ha lo scopo di deliziarvi non solo con ricette fantasiose, ma anche con comodi suggerimenti da realizzare
Rigatoni con la pajata: origini e storia di questo piatto millenario
Continuando il nostro viaggio attraverso le delizie dell’antica cucina romana, oggi parleremo dei famosissimi rigatoni con la pajata. Fin dall’antichità
Tagliatelle con il pollo, piatto unico all’italiana
Se dopo la lunga estate di quest’anno avete un pò di nostalgia per i bei piatti ricchi e molto calorici
Insalata di zampi:una delizia della cucina romana
In questi giorni cominceremo a deliziarvi con un po’ di cucina romana e per cominciare inizierei proprio da un tipico
Banderillos con gamberetti e prosciutto cotto
Iniziamo la settimana con una ricetta per preparare degli antipasti molto pratici e divertenti da comporre e da mangiare. Prendendo
Sugo con uova e basilico
Il sugo con uova e basilico nasce dall’esigenza di trovare un condimento, adatto sia alla pasta che alla carne, da
Crostini di provatura al burro di alici, antipasto alla romana
Oggi proverò a deliziarvi, virtualmente purtroppo, con un antipasto tipico della cucina laziale, un piatto di antica tradizione che però