La quiche di porri e pere per un’insolito primo piatto
Continuiamo con un’altra ricetta per utilizzare i porri e questa volta li metteremo in una magnifica quiche. Non so voi
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Zuppa alla Valpellinentze, la minestra valdostana del Natale.
La Valle d’Aosta è una delle regioni più particolari della nostra penisola. E’ una terra di pascoli , verdi boschi
Un primo per natale, gli spaghetti con salsa di radicchio e speck
Rieccomi quì a proporvi delle pietanze da servire durante le festività natalizie, oggi ho pensato ad un primo da servire
Dolci al cioccolato: gli zuccherini
Allora, innanzi tutto diciamo che questa ricetta non è nè veloce nè estremamente facile, ma vi darò anche un certo
Un contorno d’effetto per natale 2010, le patate Hasselback
Se siete alla ricerca di un contorno semplice e allo stempo tempo d’effetto per il vostro pranzo di natale, ho
Secondi sfiziosi: le Frittelle di prosciutto all’americana
L’altra sera, dopo tanto tempo, ho invitato a cena una coppia di amici diventati da qualche anno genitori di una
I panzerotti pugliesi, un antipasto sfizioso per il Natale 2010
La Puglia è una terra davvero ricca di sapori, un territorio dove le tradizioni gastronomiche sono radicate ed essendo il
La Vellutata di Porri e Patate un perfetto comfort food per il freddo
La vellutata di porri e patate, nota anche come Vichyssoise, é un perfetto comfort food invernale. Anche se a onor
Il Polpettone al radicchio, secondo tenero dal cuore amaro
Cosa fare se nel frigorifero trovate della carne macinata e non siete in vena di preparare delle polpette? Volete preparare
Risotto alla certosina. Il primo della vigilia di Natale in Lombardia
Il risotto è uno dei piatti più tradizionali dell’Italia settentrionale, in particolare la Lombardia è la patria dei risotti. Dal
Uno strudel salato per Natale, quello alle mele e prosciutto
Ancora una volta vado ad attingere dalla trasmissione “La Prova del Cuoco“ per un’altra sfiziosissima quanto insolita ricetta: lo strudel
Un primo piatto con le verdure di stagione: le tagliatelle ai broccoli
Anche in autunno ci sono moltissime verdure solo che sono meno colorate di quelle primaverili ed estive e quindi forse
Dolce Natale in Sardegna. Le seadas.
Quello di oggi è un dolce davvero particolare, tradizionale del Natale in Sardegna. Si tratta delle seadas, una sfoglia dolce sottile,
Un antipasto per il natale 2010, le olive ascolane
Sono sfiziosissime, una tira l’altra ed è praticamente impossibile fermarsi dal mangiarle tutte. Hanno un aspetto invitante, un gusto unico