I canederli, un piatto tradizionale del Natale in Trentino.
Il clima natalizio è certamente rigido specialmente per le regioni italiane del Nord, così anche in vista dei giorni che
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Il dolce friulano del Natale, la gubana.
Durante le festività natalizie è usanza scambiare gli auguri e i regali, ritrovarsi in famiglia con i parenti e con
Una ricetta di Natale dal Veneto, bollito di manzo al cren
Le feste, la corsa ai regali, la preparazione meticolosa e il rituale dell’albero o del presepe. Il Natale arriva così, tra
Un contorno per natale, l’insalata di pere e songino
Il natale, si sa, è la festa che più di altre rispetta la tradizione: il pranzo con i familiari, l’immancabile
Ricette regionali del Natale. La scacciata siciliana con broccoli e salsiccia.
Apriamo il mese di Novembre preparandoci per bene alle festività natalizie. Il tempo passa in fretta e prima che ce
Secondi di pesce bimby, gli involtini di tonno
Un secondo sfizioso e saporito preparato con l’aiuto del bimby, gli involtini di tonno. Il tonno siamo abituati a mangiarlo
Ricette bimby, la crema di carciofi
I carciofi mi piacciono molto, sono un ortaggio molto versatile che si può utilizzare per fare creme, condimenti, frittate, o
Un secondo a sorpresa, le polpette con l’uovo sodo
Continuiamo a proporvi ricette di secondi sfiziosi, oggi è la volta di un piatto che, come quello di ieri, farà
Ricette dolci dal Nord: Petticoat Tails
Chi non conosce i famosi biscotti al burro danesi? Queste delizie super caloriche possono essere trovate con forme e nomi
Castagne al burro, un contorno per l’autunno
Ottobre. E’ tempo di castagne. Forse sembrerà strano, ma questo frutto autunnale è un ingrediente importantissimo della cucina. Generalmente di tende ad
Secondi di verdure, gratin di patate e broccoli
Una crosticina croccante e fomaggiosa, un interno incredibilmnete cremoso ed un sapore unico: ecco, questo è il gratin. Di gratin
Un secondo di pesce, il tortino di alici al forno
Oggi un secondo a base di pesce, un piatto che con la minima fatica vi regalerà un gusto unico: il
Barchette di zucchine con la provola
Nella nostra cucina ci sono un bel po’ di ricette che si possono preparare per uscire dalla routine quotidiana. In
Bucatini con Pomodorini arrostiti e pancetta affumicata, un primo piatto conviviale
I Bucatini sono un formato di pasta eccezionale, almeno secondo me. Sono particolarmente diffusi nel centro-sud, infatti qui al nord