Mini Clafoutis di Ciliegie: un dessert tutto estivo
Come tutti ormai sanno il Clafoutis é un dolce francese, originario della zona del Limousine rinomata in Francia per la
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La crostata alle albicocche di Anna Moroni
Quanto mi piace questo periodo, non fosse altro che per tutti i tipi di frutta reperibili a giugno: pesche, albicocche,
Come gli chef: spaghetti al cartoccio
Preparare un piatto al cartoccio per una cena o un pranzo non solo vi garantirà dei sapori intensi e una
La ratatouille: un piatto di verdure sano e leggero
Buon lunedi, non so quanti di voi abbiano deciso di mettersi a dieta proprio da oggi. Io non proprio, però
I Giambonetti di tacchino, francesi ma solo nel nome
Credo di non aver mai mangiato tanto, nel periodo di Pasqua, come quest’anno! A confronto le feste natalizie mi sono
Gli eclairs al cioccolato, per stupire la vostra metà
Buona domenica a tutti e soprattutto buon San Valentino! Per chi non li conoscesse ancora spiego subito che cosa sono
Cake alla marmellata con il “Quatre-Quarts”
Ed eccoci all’ultimo post sui Cake, almeno per questo periodo. La base di questo é piuttosto diversa da quella dell’altra
Bresaola
Bresaola Francese: bresaola; Inglese: bresaola; Spagnolo: bresaola; Tedesco: bresaola. Caratteristiche generali La bresaola è un salume che si produce tipicamente
I bignè, come prepararli
Bignè è la trascrizione fonetica del termine francese beignet, che a sua volta deriva da beigne, ovvero rigonfiamento, bozza. Il
Divertiamoci con i Cake:prepariamo quello ai frutti rossi
Come già vi avevo annunciato ho inaugurato la serie di post che vedono come oggetto alcune ricette per la preparazione
Antipasto per Natale e Capodanno: baccalà mantecato
Questa ricetta, che affonda le sue origini nella cucina veneta, in realtà, anche se il suo nome è baccalà mantecato
La pizza di scarole
La pizza di scarole, che avevo precedentemente citato parlando della pizza di bietole, come piatto di mezzo natalizio, è un
L’Antipasto di Natale: Paté di Fegato
Questa volta si tratta di un piatto degno di tutta la tradizione natalizia a tavola, stiamo infatti parlando del paté.
Melarosa (Syzygium jambos)
Melarosa (Syzygium jambos) Francese: jamrosat; Inglese: malabar plum, Spagnolo: pomarrosa; Caratteristiche generali Il frutto dell’albero di Syzygium jambos è conosciuto