Antipasto per Natale e Capodanno: baccalà mantecato
Questa ricetta, che affonda le sue origini nella cucina veneta, in realtà, anche se il suo nome è baccalà mantecato
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La pizza di scarole
La pizza di scarole, che avevo precedentemente citato parlando della pizza di bietole, come piatto di mezzo natalizio, è un
L’Antipasto di Natale: Paté di Fegato
Questa volta si tratta di un piatto degno di tutta la tradizione natalizia a tavola, stiamo infatti parlando del paté.
Melarosa (Syzygium jambos)
Melarosa (Syzygium jambos) Francese: jamrosat; Inglese: malabar plum, Spagnolo: pomarrosa; Caratteristiche generali Il frutto dell’albero di Syzygium jambos è conosciuto
Nashi (Pyrus pyrifolia)
Nashi (Pyrus pyrifolia) Francese: nashi; Inglese: nashi pear; Spagnolo: nashi; Tedesco: nashi. Caratteristiche generali Il nashi, noto anche come pera
Broccoli al prosciutto gratinati, con un timballo così è sempre Natale
Credo che nulla faccia più festa di un timballo. Vedere in tavola quelle belle teglie con quelle invitanti crosticine dorate
Mela (Pyrus malus)
Mela (Pyryus malus) Francese: pomme; Inglese: apple; Spagnolo: manzana; Caratteristiche generali La mela è il frutto del melo, albero della
Preparare la mostarda di frutta alla senape
Vedendola così nella vetrina di un negozio la mostarda potrebbe essere scambiata facilmente per della frutta candita, immersa nel miele
Durian (genere Durio)
Durian (genere Durio) Francese: durian; Inglese: durian; Spagnolo: durian; Tedesco: durian. Caratteristiche generali Il durian è il frutto dell’omonimo albero,
Kiwano (Cucumis metuliferus)
Kiwano (Cucumis metuliferus) Francese: kiwano; Inglese: horned melon; Spagnolo: kino; Tedesco: horngurke. Caratteristiche generali Il kiwano è il frutto dell’omonima
Salak (Salacca Zalacca)
Salak (Salacca zalacca) Francese: salak; Inglese: salak; Spagnolo: salak; Tedesco: salakfrucht. Caratteristiche generali Conosciuto anche come snakefruit (frutto serpente), il
Soia (Glycine max)
Soia (Glycine max) Francese: soja; Inglese: soybean; Spagnolo: soja; Tedesco: sojabohne. Caratteristiche generali La soia è una pianta erbacea appartenente
Miele
Miele Francese: miel; Inglese: honey; Spagnolo: miel; Tedesco: honig. Caratteristiche generali Il miele è un alimento prodotto dalle api, utilizzando
Riso (Orzya sativa)
Riso (Orzya sativa) Francese: riz; Inglese: rice; Spagnolo: arroz; Tedesco: reis. Caratteristiche generali Il riso è una pianta erbacea appartenente