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Ricette veloci: insalata di finocchi e arance

Ricetta velocissima quella di oggi, sempre che di ricetta si possa parlare, dato che si tratta di mettere insieme in

Categorie A cena, Cucina | Siciliana, Ricette Insalate

Crema di asparagi, aria di primavera

Se una rondine non fa primavera gli asparagi (per me) la fanno eccome. Non appena li comincio ad intravedere o

Categorie Ricette Contorni, Ricette Verdure, Ricette Zuppe, Creme

La genovese: napoletana con gusto e passione

Molto spesso la cucina napoletana ha unito le prelibatezze cucinate per i sovrani e per i nobili, aragonesi, borboni o

Categorie Cucina | Campana, Ricette Condimenti

Uova strapazzate con asparagi

Chi ci segue da un po’ di tempo, avrà ormai capito che tra i mie più cari amici ci sono

Categorie A cena, Cucina Vegetariana, Ricette Uova

Quando il salato sostituisce il dolce: profiterole agli spinaci

In cucina possiamo preparare tutto e il contrario di tutto. Questa ricetta è un esempio concreto di questa possibilità. Parlare

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Ricette per San Valentino: involtini di sogliola con cuore di gamberi, aromatizzati agli agrumi

Domani è San Valentino, ed oggi, oltre a suggerirvi una ricetta semplice ma raffinata, vi do anche una dritta sul

Categorie Piatti & Vasellame, Ricette Pesce

Cuori di merluzzo allo zenzero

Continuiamo con le ricette di San Valentino. Questo piatto è davvero molto semplice da preparare, e una normalissima cena a

Categorie A cena, Ricette Pesce
Foto 8

Frittella, ricetta tipica siciliana, non un dolce di Carnevale!

Finalmente l’ho trovata…. era da un po’ che cercavo la ricetta di questa pietanza…ma non ricordandone il nome era un

Categorie Cucina | Siciliana, Cucina Vegetariana, Gallery

Carciofi e patate a sfincione: un piatto D.O.C. della tradizione Palermitana

  Avete mai sentito parlare di “Sfincione”? Bé, lo Sfincione è una “pizza”, anche se vi assicuro, qui chiamarla pizza

Categorie Alimenti IPERcalorici, Cucina | Siciliana, Cucina Vegetariana, Gallery, Ricette Condimenti, Ricette Contorni, Ricette Piatti Unici, Vini Italiani

Ricette pasta: i ravioli al pesto di spinaci

Per la serie: con cosa ti condisco i ravioli, oggi parliamo di pesto, ma non di quello classico al basilico,

Categorie Le Basi in Cucina, Ricette Pasta, Ricette Verdure

Il Seitan, ecco le ricette

Due giorni fa abbiamo avuto il nostro primo approccio con il seitan, scoprendo di cosa si tratta e quali sono

Categorie Come Fare..., Cucina & Lifestyle, Cucina Vegetariana, Metodi di Cottura

Il pollo e gli agrumi: un matrimonio perfetto

Non essendo un’amante della carne in genere, se proprio devo scegliere quale mangiare, solitamente opto per il pollo. E’ una

Categorie A cena, A pranzo, Ricette Carne Bianca

Il Seitan: cos’è, come si cucina, come si mangia (prima parte)

Parliamo di vegetarianesimo. Ma non solo. Io non sono mai stata vegetariana ad esempio ma in un periodo della mia

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Gnocchi al forno leggeri

Gli gnocchi, come tutti sappiamo, non sono esattamente un piatto leggero, ed è per questo motivo che prepararli con un

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