Gastronomia latino americana, i piatti tradizionali
Quando si parla di gastronomia latino americana, la scelta è veramente molto ampia: spazio alla carni alla brace argentina, agli
Risultati della ricerca per: carne
Come fare bene il gazpacho, la specialità dell’Andalusia
Per fare bene il gazpacho bisogna innanzi tutto conoscere gli ingredienti, le verdure e i tuberi da mettere, ma anche gli aromi.
Bowl con pesce, alghe e riso Venere
Da noi sono arrivate relativamente di recente, ma in effetti le bowls, o ciotole ricche di pesce, carne o verdure,
Bao con le arachidi e il prosciutto, il panino morbido cinese
Si chiama bao e sta letteralmente spopolando: in pratica si tratta di un panino cinese tradizionale della Cina del
La grigliata: ecco come farla bene secondo un’indagine
Tra i consigli c’è anche quello di non far uscire il succo dall’interno della carne, per farlo cadere sulla brace. Niente forchette dunque, per girarla, ma solo utensili che non la taglino, come le pinze.
Listeriosi, le regole per evitare il contagio
La Spagna dichiara l’emergenza mondiale per l’epidemia di listeriosi, infezione causata dal batterio della listeria. Una contaminazione partira da un
Hamburger di ceci e verdure con salsa al curry
Se la carne non vi attira troppo, ma non volete certo rinunciare alle proteine, ecco la ricetta che fa per
Mangiare Vip a Viareggio: la vacanza mare e ristorante
Se siete a Viareggio, e avete voglia di spendere (bene) un po’ di soldi, andate dal Piccolo Principe, un hotel esclusivo sulla costa, considerato forse il più affascinante.
Polpo alla diavola
Generalmente si sente parlare soprattutto di pollo alla diavola, un secondo piatto tradizionale a base di carne e molto piccante,
I ristoranti in vacanza: un giro a mangiare Vip in Versilia
Le cucine della Versilia sono piene di grandi chef, pronti a servire i Vip industriali, e del jetset. Qui c’è il Bistrot, Fratelli’s, Osteria del Mare, Pesce Terrazza e Pesce Baracca della famiglia Vaiani.
Eataly Firenze, la Festa del gelato dal 26 agosto
Pensate che gli eventi estivi all’insegna della golosità siano terminati con la fine di agosto? Non è così perché se
Frigorifero dopo le vacanze, occhio alla conservazione degli alimenti
Se siete appena tornati dalle vacanze e state per aprire il frigorifero è bene essere particolarmente accorti. Il rientro dalle
Bocconcini di rana pescatrice arrosto con senape
È un pesce pregiato dalle carni bianche e molto tenere: la rana pescatrice o coda di rospo è un pesce
Cotolette in carpione alla piemontese
Oggi, spazio a una ricetta tradizionale delle Langhe inventata intorno alla fine dell’Ottocento: prepariamo le cotolette in carpione alla piemontese,