Cheesecake salata con la robiola

Quando si parla di cheesecake si pensa immediatamente alla ricetta della cheesecake dolce di tradizione anglosassone, ma in realtà esistono molto varianti salate tutte da provare.

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Oggi proponiamo la ricetta della cheesecake salata con la robiola, facile da preparare e molto gustosa. Il procedimento resta praticamente lo stesso con la base di croccante, l’interno con farcitura morbida e la decorazione. Per la base salata potrete utilizzare le fette biscottate o in alternativa i crackers amalgamati insieme al burro fuso e a un uovo.

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