Insalata di pollo e sedano

di Redazione 0

insalata pollo sedano

L’insalata di pollo è uno dei piatti più gustosi dell’estate, fresca come una semplice insalata e ricca e sostanziosa grazie al contributo del pollo, che può essere lesso, arrostito e se siete in vena anche fritto, insomma, una ricetta tira l’altra ed ecco che oggi vi propongo un’altra variante, l’insalata di pollo e sedano, in cui questa verdura contribuisce alla croccantezza e alla particolarità della preparazione.

Questa insalata è davvero molto ricca, ottima per pranzo ma volendo anche per una cena in compagnia, accompagnatela con del pane arrostito e con dei crostini, volendo iniziate la vostra cena con un antipasto leggero e terminate direttamente con il dolce, vedrete che i vostri ospiti vi saranno grati di aver reso piacevole e leggera una serata in compagnia invece di appesantirla con un pasto troppo ricco e quindi poco adatto alla bella stagione.

Le coste di sedano, se riuscite a trovarle belle sode, con i tessuti ben tesi e privi di macchie sono l’ideale per le insalate, ma tenetele presente anche per un bell’antipasto all’insegna delle crudité, a cui abbinare salse e intingoli per immergervi non solo il sedano ma anche le carote, i peperoni, i finocchi, i ravanelli e tutto ciò che più vi piace! Ecco, abbiamo trovato anche l’antipasto perfetto per la vostra cena, io consiglio una salsina al pollo, magari un po’ piccante!

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