Ingredienti
Farro, due ricette estive
Una giornata dedicata al farro, uno dei cereali più versatili e gustosi in circolazione: il farro è squisito in
Tag: ricette estive
Ricette Insalate
Insalata con pesche noci e caprino
In estate vado letteralmente in fissa con le insalate. Non quelle tristi ed anonime nelle quali non si riesce a
Ricette Pasta
Crudaiola alla bottarga e tonno
La crudaiola alla bottarga e tonno è un primo leggero e gustoso adatto alle alte temperature che permette di gustare
Ricette Creative
Panzanella di mare
La panzanella di mare è, per me, il piatto estivo per eccellenza, specie in questa sua variante marina. Piatto toscano
Ricette Pasta
Pasta con crema di melanzane alla menta
La pasta con crema di melanzane alla menta è un primo piatto estivo semplice ma di sicuro successo che unisce
Ricette Pasta
Orecchiette alla crudaiola
Pronti per la ricetta imperdibile delle orecchiette alla crudaiola? L’estate, si sa, è la stagione dei piatti freddi e veloci,
Ricette Carne Bianca
Alette di pollo croccanti con zucchine allo zenzero
Ecco un secondo piatto a base di carne bianca da non sottovalutare, specie in questo periodo dell’anno nel quale le
Ricette Zuppe, Creme
Crema fredda di avocado e cetrioli
Quando il caldo imperversa cosa c’è di più adatto a combatterlo che una crema fredda di avocado e cetrioli allettante
Ricette Pasta
Spaghetti alla carbonara di peperoni
La pasta alla carbonara è probabilmente uno dei primi piatti del quale esistano più varianti. Se ottima è la versione
Ricette Pasta
Pasta al pesto di olive verdi
Che ne dite di bandire, per una volta, il classico ed insuperabile pesto alla genovese per utilizzarne uno alternativo? La
Ricette Pasta
Cous cous al pesto, feta e pomodorini
Primo piatto diverso dal solito, ottima alternativa alla pasta fredda o all’insalata di riso, il cous cous al pesto, feta
Ricette Dolci
Milkshake alla banana e cioccolato
Adoro i milkshake: così freschi e cremosi sono molto più allettanti di un classico frullato ma altrettanto rinfrescanti da risultare
Ricette Verdure
Parmigiana di pomodori di Anna Moroni
Quando ho preparato per la prima volta questa parmigiana di pomodori, seguendo la ricetta di Anna Moroni, non sapevo davvero
Ricette Insalate
Insalata di pomodori all’indiana
Data l’abbondanza dei pomodori nell’orto mi sto sbizzarrendo nel loro utilizzo in cucina grazie ad un libro sulle ricette vegetariane
