Riso verde alla crema di zafferano con il Bimby

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Oggi ho bisogno di un piatto buono e facile da preparare. Dopo una settimana intensa trascorsa tra mille impegni di lavoro e studio, oggi non ho molta voglia di impegnarmi. Ma la voglia di mangiare cose stuzzicanti … quella non mi passa mai! E allora sfogliando un ricettario Bimby ho trovato una ricettina perfetta per le mie esigenze di oggi: il riso verde alla crema di zafferano. Una ricetta semplicissima con il Bimby, che è semplice non solo nella preparazione ma anche negli ingredienti. In sostanza si tratta di un risotto agli spinaci, bagnato con una crema a base di panna e zafferano. Io ho già l’aquolina in bocca!

Il riso verde alla crema di zafferano è una ricetta che ho scovato in un ricettario Bimby dedicato agli inviti a cena. Sono tutte ricette semplici che potete utilizzare per stupire i vostri amici senza dover stare ore ai fornelli. Inoltre se volete aumentare l’effetto scenografico, mette il riso nelle formine individuali e poi rovesciatelo sul piatto di ciascun invitato, irrorandolo con la crema allo zafferano. Sembrerà quasi un dolcino alla crema, buono e bello da vedere! Se la crema allo zafferano non vi ispira, potete sostituirla con una semplice salsa al pomodoro, aromatizzata con qualche foglia di basilico.

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