Ingredienti / di - 7 Dicembre 2018 09:00
Prezioso e veramente speciale, lo zafferano è la più costosa delle spezie al mondo: costa molto perché il metodo di raccolta è estremamente complesso. Lo zafferano si ricava dallo stimma…
Ricette Pesce / di - 9 Febbraio 2018 10:00
Prendete una padella, prendere dei gamberi o dei gamberetti e i broccoli di stagione: ecco quel che vi occorre per la prefazione dei gamberi ai broccoli e zafferano in padella….
A pranzo / di - 22 Giugno 2017 12:00
I fusilli napoletani con lo zafferano e le zucchine sono in primo piatto tipico della città di Napoli. I fusilli lunghi sono una delle paste più diffuse e amate in…
Ingredienti / di - 10 Marzo 2017 09:00
Ricco di antiossidanti, proteine e minerali e ricco di benefici per il nostro fisico, lo zafferano (il vero nome scientifico è Crocus sativus) è una piccola pianta erbacea che appartiene alla…
Ricette Riso, Risotti / di - 9 Marzo 2017 09:00
Prendiamo due classici della tradizione culinaria italiana, il risotto allo zafferano e il risotto con i funghi porcini, uniteli gli ingredienti, e otterrete il risotto allo zafferano con funghi porcini….
Ricette Pesce / di - 21 Dicembre 2016 10:30
Voglia di un piatto gustoso e corroborante per una cena deliziosa? Non perdete, allora, la zuppa di pesce
Ricette Riso, Risotti / di - 11 Aprile 2016 12:30
L’orzotto con zucchine e zafferano è un’ottima alternativa al solito risotto, che vi permetterà di scoprire quanto l’orzo sia versatile in cucina, per impreziosire le minestre ma anche per preparare…
Fast Food & Picnic / di - 5 Marzo 2016 11:30
In cerca di una torta salata diversa dal solito mi sono imbattuta in quella alle carote e taleggio. Ho preso spunto da una preparazione vista realizzare durante una puntata della…
Ricette Pasta / di - 24 Febbraio 2016 10:30
Lo zafferano, probabilmente il re delle spezie ma sicuramente una delle più costose, è un ingrediente particolarmente versatile tanto da potere essere utilizzato in qualsiasi tipo di portata. Oggi vi…
Ricette Zuppe, Creme / di - 22 Febbraio 2016 11:30
La vellutata di patate allo zafferano, una delle mie ultime preparazioni, è il primo piatto perfetto da servire in tavola a cena. Rappresenta una pietanza gustosa e leggera, profumata come…
Ricette Riso, Risotti / di - 8 Febbraio 2016 12:30
Il risotto ai carciofi e zafferano è una delle ricette che più amo quando si tratta di cucinare i carciofi in un modo particolare. Il risotto è un piatto adatto…
Festività / di - 29 Dicembre 2015 10:30
Pensavate di avere finito di scervellarli per i menù festivi dopo il Natale? Forse è così, perchè per il cenone di Capodanno, vi suggerisco io una proposta. Il risotto allo…
Ricette Riso, Risotti / di - 8 Novembre 2015 11:30
Il risotto agli ovuli speck e zafferano è una ricetta proveniente dalla Prova del Cuoco che mi ha letteralmente conquistata qualche giorno fa quando, durante la puntata, sono stata colpita…
Ricette Pasta / di - 28 Aprile 2015 11:30
La pasta con asparagi gamberetti e zafferano rappresenta un primo piatto super godurioso da preparare con i prodotti di stagione. Un primo dal sapore raffinato impreziosito dalla presenza dello zafferano….
