Il culatello e le varie parti della carne di maiale
Le parti molto richieste nel maiale sono relativamente poche. Solo il 60% della carne di un maiale può essere venduta
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Quando desidero creare complicità e allegria in famiglia o con un paio di amici, il mio primo pensiero è sempre
Il nome Pan Carrè deriva dal francese Pan (pane) e Carrè (quadrato) e si riferisce al tipo di cottura. Nello
Ad ogni alimento la sua pastella. Molte e diverse sono infatti, le pastelle che possiamo preparare per la frittura. Qui
Il tagine (o tajine) marocchino è un tegame poco profondo in terracotta vitrificata di forma circolare il cui coperchio, anch’esso
Siamo in periodi di marmellate e una cosa da non sottovalutare è la preparazione del vasetto di conservazione. Seguite i
E’ ufficialmente arrivato il caldo: quale migliore occasione per visitare qualche sagra o evento enogastronomico? Vediamo quindi quali sono proposte
Avete fatto il ponte lungo e vi ritrovate il fine settimana libero? Potrebbe essere l’occasione giusta per visitare una sagra
In Cina esistono tre tipi principali di pasta: alla farina di frumento -con o senza uova-, al riso ed alla
Assaggiro, Prima Edizione LUOGO: Zagarolo (Roma) | DATA: 1 Giugno 2008 | ORA: 18,30 PRODOTTI TIPICI: Funghi, dolci tipici, salumi,
Abbiamo ieri presentato gli involtini primavera e descritto gli ingredienti necessari alla loro preparazione. Vediamo oggi come utilizzarli. Preparare innanzitutto
Tipica preparazione della cucina cantonese, gli involtini primavera vengono consumati come prima colazione o in qualunque momento della giornata. Fanno
Una delle annate più controverse di sempre porta a Col d’Orcia una vino molto più esplosivo del solito con toni
Le patate, sempre presenti in ogni dispensa, sono probabilmente uno degli alimenti più versatili, da utilizzare in diversi tipi di