Si chiamano onigiri e sono le tradizionali polpette di riso giapponese: la caratteristica è data dalla presenza delle alghe nori in fogli. Si tratta di alghe nere che vengono utilizzate per poter decorare le vostre polpettone di riso in forma triangolare.
La farcitura interna invece potrà essere di diverso tipo, perché potrà essere vegetariana con le verdure oppure in alternativa con salmone e con tonno.