Involtini ripieni di melanzane

di Emma 0

Ma quanto sono buone le melanzane? Sono veramente squisite e decisamente versatili: oggi proponiamo la ricetta degli involtini di melanzane secondo Eataly. 

melanzane alla catalana, Pasta con melanzane e salsiccia

Si tratta di una ricetta – piatto unico veramente molto semplice da preparare: in sostanza di tratta di melanzane ripiene con la carne di macinata e arricchita dalla presenza di spezie e di aromi. Perfetti da preparare anche quando avete poco tempo a disposizione, potrete anche prepararle con un certo anticipo e poi riscaldarle al momento opportuno. E potrete anche optare per la versione vegetariana sostituendo la verdura al posto della carne. 

 

INVOLTINI SEMPLICI DI MELANZANE

MELANZANE ALLA CATALANA

MELANZANE SPEZIATE CON ACETO BALSAMICO 

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