Sono nati intorno al 1500 quando arrivano in Europa le patate, importante direttamente dall’America: parliamo degli gnocchi di patate, diventati ormai uno dei piatti simbolo del giovedì. Oggi prepariamo gli gnocchi di patate con pesto e ricotta, ricetta suggerita da Buitoni.
Potrete preparare in casa i vostri gnocchi oppure in alternativa potreste anche utilizzare gli gnocchi pronti. La ricetta con pesto e con ricotta è veramente molto semplice da realizzare e potrete anche personalizzare leggermente la ricetta. Se vi avanzano degli gnocchi potrete anche ripassarli in forno preparando una teglia e aggiungendo della mozzarella per rendere più filante il vostro piatto: sistemate gli gnocchi sulla teglia, aggiungete dei pezzetti di mozzarella e poi cospargete tutto con lasciandolo cuocere per circa 20 minuti in forno a 180 gradi.
GNOCCHI CON CREMA DI FIORI DI ZUCCHINE