Minestra di mattoncini di ricotta
Una volta si diceva che la minestra era la biada dell’uomo; oggi i medici consigliano di mangiarne in giuste porzioni
Una volta si diceva che la minestra era la biada dell’uomo; oggi i medici consigliano di mangiarne in giuste porzioni
Liguria, terra di mare, sole, scogli e strade ripide… Eh già, chi conosce questa piccola regione con la forma della
Tra i tanti doni che ci offre il mare, uno tra i più graditi è certamente il calamaro. Questo mollusco
Non so a voi, ma a me è capitato un sacco di volte di sbagliare la quantità di spinaci da
Eccoci di nuovo con il consueto appuntamento con il Brunch, questa volta di sabato. Stavolta non starò a perdermi in
Qui dalle mie parti, ed in particolare all’Isola d’Elba, è già possibile trovare asparagi di campo, piccoli, fini e molto,
Un problema che mi sono posto molto frequentemente, quando mi dedico alla fase di programmazione di un pranzo o di
Non so nelle vostre città, ma qui a Palermo, dove io vivo, in questi giorni ha fatto un po’ di
Quando mi trovo dalle parti di Messina mi fa sempre piacere tornare in un locale che ho conosciuto qualche tempo
La tartra o tartrà è una specie di budino salato, preparato con ingredienti poveri e di semplice esecuzione. Le sue
Qualche estate fa, mi è capitato, dopo una mattinata di mare di essere invitato a pranzo da amici, per un
Quante volte ci è capitato di non mangiare qualcosa perché conteneva del burro? In quante occasioni ci siamo sentiti dire
Non so voi, ma a me succede spesso di non sapermi regolare sui quantitativi di pasta da calare per poter
“TRIPPERIA DA SERGIO E PIERPAOLO”, Via dei Macci, Firenze…assolutamente da non perdere! I più schizzinosi storceranno subito il naso all’idea