Eataly, al via il Festival Viva la Pasta!

Prende il via il Festival Viva la Pasta! L’appuntamento è fissato presso il punto Eataly di Roma da giovedì 31 maggio a sabato 2 giugno 2018: un festival pensato in occasione della Festa della Repubblica che viene omaggiata attraverso uno dei nostri piatti tradizionali, la pasta.

Proprio la pasta sarà la protagonista della tre giorni di Eataly in un festival tematico che festeggia la nostra festa nazionale con tanti formati diversi di pasta perfetti per tutti i gusti. Ovviamente tutto da assaporare all’interno dei ristorantini di Eataly. Ecco gli orari del festival, Giovedì 31 e venerdì 1° giugno | Dalle ore 18.30 alle ore 24.00, Sabato 2 giugno | Dalle ore 12.00 alle ore 24.00. 

Frico patate

Frico di San Daniele, la ricetta friulana

Meglio che gli allergici al formaggio stiano lontani da questo piatto: la ricetta del frico di San Daniele è perfetta per realizzare un piatto tradizionale friulano che vede nella presenza del formaggio frico proprio il suo ingrediente principale.

Frico patate

È un piatto veramente semplice da preparare che unisce al sapore del formaggio anche la presenza delle mele golden.

Ad arricchire il tutto, anche la presenza del burro e del songino con cui potrete accompagnare il vostro piatto e arricchirlo anche con del pepe. 

Napoli Pizza Village, la Pizza Pascalina che allunga la vita

Una pizza così non si era mai vista: si tratta della Pizza Pascalina, una pizza veramente speciale che sarà presentata al Napoli Pizza Village, in programma dal 1 al 10 giugno sul lungomare di Napoli che nasce da un’idea dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale.

Obiettivo della nuova pizza, è la diffusione di un comportamento sano che sia anche attento a una corretta alimentazione senza rinunciare alla pizza, ma una pizza speciale che nasce grazie allo studio di una serie di esperti di diverse discipline. 

5 ricette con i fichi

Pizza filante con prosciutto crudo e fichi

Voglia di una pizza leggera, ma al tempo stessa un po’ diversa dal solito? La ricetta da provare è la pizza con prosciutto crudo e fichi: perfetta come piazza adatta soprattutto ai mesi già caldi sfrutta due ingredienti veramente perfetti per essere combinati insieme.

5 ricette con i fichi

Di base si tratta di una pizza bianca che viene arricchita dalla presenza del prosciutto dolce crudo e dalla presenza dei fichi, irrinunciabili ingredienti di stagione adatti veramente per ogni tipo di preparazione, dolce o salata che sia.

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Hamburger Day, la ricetta del cheeseburger

Oggi sarà anche l’Hamburger Day, la giornata dedicata all’hamburger, il più tradizionale dei panini, ma è anche vero che se vi piace l’hamburger potrete anche provare la ricetta del cheeseburger, la variante dell’hamburger, ma con il formaggio.

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Il cheeseburger è un panino molto morbido con i semi di sesamo in superficie e con il ripieno di hamburger di carne bovina, ma anche bacon, formaggio Cheddar, insalata, Non mancano poi il pomodoro e naturalmente  ketchup e maionese.  

Burger di parmigiana

Burger di melanzane e mozzarella, la variante vegetariana

 

Se vi piace l’idea dell’hambuger, lo street food per eccellenza, ma non intende mangiare la carne, allora ecco la ricetta che fa per voi: la variante vegetariana proposta oggi è quella del burger di melanzane ottimo anche in occasione dell’Hamburger Day, la giornata dedicata all’hamburger. 

Burger di parmigiana

Il burger di melanzane è una variante all’insegna delle verdure che potrete gustare come secondo piatto o anche come ripieno per un panino con i semi di sesamo esattamente come il vero e proprio hamburger.

Hamburger bacon ricetta

Hamburger Day, oggi si festeggia l’hamburger

Istituita nei Stati Uniti, si festeggia oggi, 28 maggio, l’Hamburger Day che celebra il panino più famoso di sempre in occasione dell’Hamburger Day, giornata istituita negli Stati Uniti e dedicata al simbolo della gastronomia made in Usa rapidamente diffuso in tutto il mondo.

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L’hamburger però vanta radici molto lontane ed è stato diffuso grazie a marinai e ad emigrati tedeschi che hanno messo a punto una sorta di antenato. Nel corso degli anni è stato poi trasformato nell’hamburger che tutti conosciamo e diventare il piatto simbolo del fast food diventando anche il simbolo dell’informalità a tavola. Si mangia con le mani e resta il simbolo della convivialità, protagonista di tanti omaggi e di tante varianti diverse.

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Salmone con arancia e salsa di avocado 

Ecco una ricetta all’insegna del gusto, della leggerezza e anche della creatività: la ricetta del salmone con arancia e con salsa di avocado è veramente adatta a tutti.

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Piace a chi ama le ricette di pesce, ma è perfetta anche per chi ama sperimentare in cucina grazie alla presenza dell’arancia che si abbina perfettamente con la salsa di avocado e ai finocchi.

arancini

Eataly, il Festival Arancino Mon Amour

Un weekend interamente dedicato alla bontà degli arancini, fra le pietanze tradizionali della cucina siciliana! L’appuntamento è fissato anche per la giornata di oggi presso gli spazi di Eataly Bologna che celebra l’arancino in tutte le sue varianti.

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Fino a stasera sarà possibile poter assaggiare le tante proposte del menù, spaziando fra le varietà dell’offerta gastronomica in Osteria, in Trattoria e nel Dehors dell spazio. Insomma: nonostante si trascorra la giornata a Bologna, sembrerà di essere veramente in Sicilia grazie a un tripudio di sapore e di gusti diversi. 

pesce azzurro

Pesce e frutti di mare, un toccasana per la fertilità

Anche la sessualità e la fertilità passano per la tavola e sembra che consumare almeno due volte a settimana pesce e frutti di mare possa migliorare la vita intima delle coppie favorendone anche la fertilità.

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Questo è quanto ha suggerito una ricerca pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism e condotta dall’Harvard TH Chan School of Public Health che ha interessato oltre 500 coppie le cui abitudini alimentari sono state monitorate per oltre un anno.

gamberi alla greca, Insalata estiva di Sergio Barzetti

Toast croccanti con gamberi

Venerdì pesce, ma oggi proponiamo una ricetta creativa particolarmente adatta per chi ama il pesce, ma non sa rinunciare alle ricette sfiziose.

 

Insalata estiva di Sergio BarzettiIl toast croccante con i gamberi è semplicemente perfetto in ogni occasione: rappresenta la versione gourmet del classico toast con la presenza però di ottimi gamberetti. 

Eataly, il Festival della tagliatella a Firenze

A Firenze arriva un weekend all’insegna della bontà delle tagliatelle: l’appuntamento è fissato sabato 26 e domenica 27 maggio con il Festival della tagliatella che si tiene nella sede del capoluogo toscano di Eataly e che viene organizzato in collaborazione con il ristorante Il Caminetto d’Oro di Bologna. 

Una due giorni interamente dedicata ai sapori bolognesi per eccellenza che sarà possibile riscoprire prezzo il Ristorante di Eataly Firenze. 

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Millefoglie salato, la ricetta dello chef Massimo Piccheri

Dite millefoglie e pensate immediatamente al millefoglie dolce, magari con sfoglia e crema: la ricetta di oggi però è quella del millefoglie salato dello chef Massimo Piccheri che regala una bella idea su come realizzare un piatto diverso rispetto al solito.

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Il millefoglie salato vede infatti la presenza della salsiccia, dei funghi porcini accapponati da un crumble di pane croccante e veramente appetitoso.