Pollo fritto, la ricetta americana per il 4 luglio

di Emma 0

È croccante fuori, ma resta morbido e molto gustoso: parliamo ovviamente del pollo fritto americano, una vera delizia tutta da gustare almeno una volta nella vita.

pollo fritto, cucina americana

E quale migliore occasione se non la giornata del 4 luglio, giorno dell’Indipendenza americana per poterlo gustare?  Certo, non si tratta di un piatto esattamente poco calorico o indicato per chi è a dieta, ma è veramente sfizioso, adatto anche a un picnic con le belle giornate estive. Uno dei trucchi per poter realizzare un pollo fritto americano all’altezza della situazione ovviamente è la lunga macinatura nel latticello che garantisce la presenza di una carne tenera, ma al metro stesso saporita. E visto che il latticello non è proprio così usuale nella nostra cucina, non disperate.

Potrete realizzarlo direttamente voi in casa mescolando un parte di latte, una parte di yogurt, qualche goccia di succo di limone: mescolate tutto e il vostro latticello fai da te è pronto.

Altro trucco indispensabile è quello di friggere il pollo nello strutto e fino a tre quarti dell’altezza.

Tenete anche conto che la temperatura dello strutto deve essere giusta, intorno ai 160 gradi per garantire la croccantezza esterna e anche la cottura interna.

BOCCONCINI DI POLLO AL LIME

POLLO ALLA CACCIATORA

STRACCETTI DI POLLO ALLA SORRENTINA

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>