Risultati ricerca per: emilia

LINK Nidi di rondine, un primo piatto dell’Emilia Romana

Pronti per la scampanata del Primo Maggio? Fra i piatti da non dimenticare, i nidi di rondine, un piatto tipico dell’Emilia Romagna. Si tratta di una ricetta di primavera che…

LINK Polpette alla bolognese, la ricetta tradizionale emiliana

Sono state al centro di una recente querelle per via della preparazione degli spaghetti alla bolognese, ma le polpette alla bolognese rappresentano un vero cult della cucina emiliana e della…

LINK Erbazzone, la torta rustica dell’Emilia Romagna

Si chiama erbazzone ed è una preparazione tipica della regione Emilia Romagna: è una torta salata ripiena di bietole che viene preparata con un fondo di pasta alto un paio…

LINK McDonald’s seleziona crew in Lombardia ed Emilia Romagna, come candidarsi

Flessibilità, approccio multitasking, orientamento al cliente: questi alcuni dei requisiti richiesti per lavorare come Crew all’interno della catena statunitense di fast food McDonald’s. La nota catena statunitense sta selezionando Crew…

LINK Bollito misto emiliano con verdure

Le temperature si abbassano e quando piove e il tempo è inclemente, l’ideale è dedicarsi alla preparazione di qualche piatto che richieda una lunga cottura: il bollito misto di carne…

LINK Burlenghi di Carnevale, la ricetta emiliana

Chiamatelo borlengo, burlengo o zampanella: si tratta sempre della stesse crepe che si prepara in Emilia Romagna in occasione del Carnevale. È un piatto povero della cucina dell’Emilia Romagna…

LINK Crescione con erbette, la ricetta dell’Emilia Romagna

Si chiama cassone o crescione ed è una tipica preparazione della regione Emilia Romagna che deriva direttamente dalla piadina. La caratteristica è cha la sfoglia viene farcita e poi ripiegata su…

LINK Slow Food Emilia-Romagna,gli appuntamenti di Su per terra 2017

Torna la nuova edizione di Su per terra 2017, il viaggio di Slow Food Emilia-Romagna che offre la possibilità di affrontare e conoscere attraverso sei itinerari il mondo e i…

LINK Semolino fritto croccante, la ricetta emiliana

Un fritto economico che piace ad adulti e bambini: il semolino fritto croccante è la rivisitazione del classico semolino, una ricetta tradizionale dell’Emilia Romagna particolarmente appetitosa. La sua bontà consiste soprattutto…

LINK Friggione con cipolle all’emiliana

Non confondiamo il friggione alla bolognese con il friggione con cipolle all’emiliana. Il primo è un piatto preparato a base di cipolle, mentre l’altro è un secondo piatto a base…

LINK Paesi e Sapori, a Reggio Emilia, 11-12 Ottobre

In arrivo il prossimo fine settimana in Piazza Prampolini a Reggio Emilia “Paesi e Sapori”, la mostra-mercato dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane. Un’iniziativa che si pone come scopo quello di…

LINK Torta di mele Melinda: una ricetta per l’Emilia

La mia ricetta di oggi è un dolce speciale, una torta di mele veramente fuori dal comune. Perchè? Non soltanto perchè si tratta di una di quelle ricette di cui…

LINK Terremoto Emilia: il 18 giugno 2012 a Bologna la cena di Chef to Chef

Il 18 giugno 2012, a Bologna, si terrà una grande cena organizzata dall’associzzione Chef to Chef, a favore dei ristoratori dell’Emilia Romagna recentemente colpiti dal terremoto. In un momento duro…

LINK Terremoto Emilia, sabato 9 giugno gli agricoltori in piazza per la spesa salva terremoto

Continuano le iniziative di solidarietà nei confronti delle zone colpite dal terremoto che in Emilia Romagna ha messo in ginocchio la popolazione e le aziende. Durante il week end, a…