Torta di mele Melinda: una ricetta per l’Emilia

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La mia ricetta di oggi è un dolce speciale, una torta di mele veramente fuori dal comune. Perchè? Non soltanto perchè si tratta di una di quelle ricette di cui conservo gelosamente il procedimento, ma anche perchè l’ho selezionata per sponsorizzare un progetto a cui Ginger and Tomato è orgoglioso di partecipare. Si chiama “Melinda per l’Emilia” ed è un’iniziativa di raccolta fondi a favore delle popolazioni colpite dal recente terremoto in Emilia promossa dal Consorzio Melinda, che grazie all’impegno di più di 5.000 piccoli frutticoltori associati, ogni anno produce e immette sul mercato circa 300.000 tonnellate di mele di alta qualità.

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La raccolta fondi sarà attiva fino al 31 di ottobre 2012 ma le iniziative in programma sono molte. Durante la manifestazione Pomaria, la tradizionale sagra delle mele che si svolgerà a Casez, in Val di Non, il prossimo 13-14 Ottobre, chiunque potrà contribuire alla raccolta fondi acquistando i dolci creati dalle blogger come me che hanno aderito all’iniziativa di Melinda, che saranno realizzati dal famoso chef stellato Christian Bertol. Durante la manifestazione i soci del Consorzio Melinda venderanno al pubblico  le loro mele grazie anche all’aiuto di un gruppo di dettaglianti emiliani ospitati per l’occasione in Val di Non. Al ricavato delle vendite, Melinda aggiungerà un contributo di pari importo. Partecipare all’iniziativa è semplicissimo, per tutti: andate sulla pagina Facebook del Consorzio Melinda e cliccate “Mi piace”. Per ogni nuovo fan, Melinda donerà un euro che sarà destinato alla ricostruzione delle zone colpite dal terremoto in Emilia.Vi invitiamo quindi calorosamente anche a condividere l’iniziativa con tutti i vostri amici. Un semplice click può essere importante per mantenere viva l’attenzione sulle popolazioni colpite dal sisma, e permettere loro di riprendere al più presto le normali attività quotidiane.

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