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Categoria: Cucina Indonesiana

  • 29
  • mar
  • 2011

Cucina esotica: il Pollo all’indonesiana

Di Roberto, in Cucina Indonesiana.

Esotico e speziato quanto basta per portare in tavola un piatto che metta addosso lo spirito vacanziero e che susciti il desiderio di momenti d’affetto tra la coppia: il Pollo [...]

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  • 02
  • feb
  • 2010

Riso speziato al cocco, per una complicata cena tra amici

Ok, stasera cena con amici! Allora … tra gli invitati chi abbiamo? I soliti amici più affezionati … quella coppia che ama la cucina esotica … quel rompi scatole che: [...]

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  • 02
  • dic
  • 2009

Dalla Cucina Indonesiana: il Rendang di manzo

Ispirato da dei discorsi fatti ieri sera con un mio caro amico, a proposito delle cucine del mondo ed il forte legame che vi è tra la cultura di un [...]

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  • 08
  • giu
  • 2009

La Cucina Rapida: Pollo al Curry Verde e latte di Cocco

TEMPO: 15 minuti+20 minuti di cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Non so voi ma quando arriva la [...]

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  • 22
  • mag
  • 2009

Un assaggio di cucina Thai: Manzo in salsa di Curry Rosso

TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA:  no | PICCANTE:  si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Nella cucina Thai il Curry non viene usato nella usuale forma [...]

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  • 07
  • mar
  • 2009

Cucina Indonesiana: Satay di pollo con salsa di arachidi

TEMPO: 25 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Cucina esotica e piatti speziati, hanno dei sapori abbastanza distanti rispetto a quelli della [...]

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  • 12
  • gen
  • 2009

La zuppa di pesce della cucina indonesiana: la Laksa ai frutti di mare

TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Una lieve influenza, che mi ha colpito in questi ultimi giorni, mi ha invogliato [...]

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  • 01
  • nov
  • 2008

Gamberoni alle arachidi, un pizzico di cucina Indonesiana

TEMPO: 1 ora e 20 minuti| COSTO: medio/alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: No | BAMBINI: NO Facciamo un salto nella cucina Indonesiana e lasciamoci avvolgere dai profumi [...]

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  • 04
  • ott
  • 2008

Zuppa di verdure con tagliolini, piatto caldo all’indonesiana

TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Dalla città da cui vi scrivo oggi, Messina, la giornata è piovosa e scura, [...]

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  • 07
  • ago
  • 2008

Nasi goreng, l’Insalata di riso all’Indonesiana

Una simpatica idea per preparare un piatto unico freddo, da poter conservare per un paio di giorni in frigorifero e da poter comodamente portare per un picnic o come spuntino [...]

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  • 19
  • giu
  • 2008

Crocchette di mais e arachidi

Un’idea stuzzicante per feste, antipasti e pasti finger food, un piatto che si prepara in poche mosse, da fare fritto, e che si mangiucchia spizzicandolo con le dita per accompagnare [...]

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  • 26
  • mag
  • 2008

Un’idea per un secondo estivo: il Pollo al limone

Una simpatica idea per una marinatura nuova che ho trovato in un libro di ricette indonesiane, fresca e molto saporita che si accosta molto bene soprattutto alle carni bianche. Della [...]

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XI edizione festa torrone croccantino san marco dei cavoti bn
fette di plum cake salato
Pollo alla birra
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carciofi imbottiti ricetta contorno stagione
lemon cheesecake
Penne all'ortolana con pancetta
maccheroni giri e besciamella, al forno
banana bread

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