Ricette Zuppe, Creme / di - 15 dicembre 2016
Crema di castagne di Cotto e Mangiato
Un comfort food da non perdere: da Cotto e Mangiato ecco la ricetta della crema di castagne
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Cucina Vegetariana / di - 14 marzo 2016
Hummus di lupini, ricetta
Conoscete tutti i lupini? Legumi contraddistinti da un’elevata facilità di digestione, sono caratterizzati da molteplici proprietà benefiche. Oggi li vediamo protagonisti di una preparazione da non perdere: quella dell’hummus. L’hummus…
Ricette Zuppe, Creme / di - 1 dicembre 2015
Crema di castagne speziata
Contrariamente a quanto si possa pensare ad una prima lettura del titolo di questa ricetta, la crema di castagne speziata non è un dolce, ma una appagante zuppa cremosa e…
Ricette Insalate / di - 19 giugno 2015
Insalata di lenticchie speziata
L’insalata di lenticchie speziata è una ricetta perfetta per stupire. Se vi aspettate le solite lenticchie lesse mescolate con del pomodoro a pezzi e servite fredde rimarrete delusi. Si tratta…
Fiere & Eventi / di - 18 giugno 2015
Expo2015, frijoles cubani, ricetta
Per la serie ricette dal Mondo per Expo2015 parliamo oggi dei frijoles cubani. Essi costituiscono un piatto unico della cucina di Cuba, tra i paesi protagonisti dell’evento più discusso dell’anno….
Cucina Dietetica & Fit / di - 27 aprile 2015
Crema di cavolfiore light speziata
Che ne dite di una crema di cavolfiore light? Questa è speziata grazie all’aggiunta di curcuma, cumino e paprika le quali ne rendono il sapore più sfizioso al palato. Non…
Cucina Indiana / di - 18 ottobre 2014
Pollo tandoori in padella
Il pollo tandoori altro non è che uno dei piatti tipici della cucina indiana. Si tratta di pollo marinato per diverse ore all’interno di una salsa a base di yogurt,…
Come Fare... / di - 8 luglio 2014
Come utilizzare la curcuma in cucina
La curcuma è una pianta che viene coltivata nei Paesi asiatici. A differenza di altre spezie quella utilizzata in cucina è la radice, che cresce sotto terra e che si…
Ricette Antipasti / di - 9 giugno 2014
Coxinha, l’antipasto brasiliano da preparare per i Mondiali 2014
In vista dei Mondiali di Calcio che si svolgeranno in Brasile non potevo non andare alla ricerca di qualche ricetta sfiziosa che mi permettesse di conoscere le usanze di…
Ricette Verdure / di - 6 gennaio 2014
Curry di cavolfiore e uova sode
Trascorse le feste un piatto a base di verdure è proprio quello che ci serve. Il curry di cavolfiore con uova sode può rivelarsi la giusta scelta. Si tratta di…
Ricette Bimby / di - 3 dicembre 2013
Conserva di zucca ricetta Bimby
Eccoci ad una nuova ricetta a base di zucca, la conserva da preparare con il Bimby. Si tratta di una marmellata densa, golosa da consumare in svariati modi per poter…
Cucina Orientale / di - 23 agosto 2013
Ravioli turchi, ovvero i manti
Oggi vorrei parlarvi di una mia recente scoperta, i manti, ovvero i ravioli turchi. Più che ravioli, dovendo trovare una somiglianza tra i prodotti della nostra gastronomia, credo si avvicinino…
Cucina Vegetariana / di - 4 giugno 2013
Tofu marinato con salsa di soia
Per chi non lo conoscesse il tofu è spesso definito un formaggio vegetale. Interamente prodotto a partire dai semi di soia, la sua lavorazione avviene in maniera molto simile a…
Bevande Alcoliche / di - 10 novembre 2012
Liquore Strega fatto in casa
In molti si chiedono se sia possibile ottenere il liquore Strega fatto in casa. Certo è che si tratta di uno dei più famosi ed apprezzati liquori italiani. La sua…