Ricette Pasta / di - 6 Agosto 2016
Pasta al pesto di olive verdi
Che ne dite di bandire, per una volta, il classico ed insuperabile pesto alla genovese per utilizzarne uno alternativo? La pasta al pesto di olive verdi, che è la ricetta…
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Come Fare... / di - 25 Novembre 2015
Come condire le olive verdi schiacciate
Tempo di raccolta delle olive questo che, per chi abbia la fortuna di averne qualche albero a disposizione, potrà poi conservare per l’inverno e farne scorpacciate un po’ più in…
Ricette Pasta / di - 15 Maggio 2015
Linguine al tonno con olive e capperi
Primo piatto ricco di gusto e sfizioso quanto basta, le linguine al tonno con olive e capperi rappresentano una pietanza accattivante da servire ai propri ospiti in qualsiasi occasione. Piatto…
Ricette Antipasti / di - 30 Dicembre 2014
Olive ascolane, ricetta originale
Preparazione tipica della provincia di Ascoli Piceno, nonostante siano ormai preparate diffusamente nel resto della penisola, le olive ascolane rappresentano un antipasto fritto particolarmente sfizioso. Altro non sono che olive verdi…
Ricette Carne Rossa / di - 5 Dicembre 2014
Polpettone con peperoni e scamorza
Il polpettone è uno dei secondi piatti più amati. Potevo quindi io perdermi la possibilità di prepararne uno tanto sfizioso come quello che sto per proporvi? Nonostante questo sia il…
Ricette Antipasti / di - 25 Novembre 2014
Plumcake salato con farina di mais
In cerca di un antipasto perfetto da servire in occasione di una cena informale e piuttosto improvvisata con amici mi sono imbattuta nel plumcake salato con farina di mais, quando…
Cucina | Siciliana / di - 10 Settembre 2013
Caponata di melanzane light non fritte: ricetta
La caponata di melanzane light non fritte rappresenta la versione più leggera di un classico contorno della tradizione siciliana che non si contraddistingue di certo per la sua leggerezza. Basta…
Ricette Insalate / di - 30 Luglio 2013
Insalata di tonno, olive e pomodorini
Il bello dell’estate è che spesso per pranzo ci si arrangia come si può, e con tutti prodotti di stagione si va sempre sul sicuro. Così capita di portare in…
Ricette Pesce / di - 18 Luglio 2013
Orata al forno con olive verdi
Se vi piace il pesce al forno o al cartoccio, non potrete non apprezzare una ricetta semplicissima: orata al forno con olive verdi. Niente di più facile da cucinare, perchè…
Ricette Antipasti / di - 26 Settembre 2012
Olive ascolane, al forno o fritte
Non so perchè ma le olive ascolane non mi avevano mai incuriosito particolarmente. Insomma, le olive si, mi piacciono, ma non ne vado pazza, di conseguenza mi sono sempre chiesta…
Ricette Carne Rossa / di - 28 Aprile 2012
Stufato alla californiana: il gusto intenso di una ricetta tradizionale
Il titolo forse vi avrà tratto in inganno, perchè in effetti è normale credere che lo stufato alla californiana sia una ricetta che quanto meno si ispira alla cucina degli…
Ricette Uova / di - 8 Marzo 2012
Pompelmi ripieni, secondo piatto in rosa per la festa della donna
Buonissimi questi pompelmi ripieni, un secondo piatto light davvero adatto alla festa della donna, se pensiamo che 8 donne su 10, forse anche 9, sono perennemente a dieta, nel senso…
Gallery / di - 27 Gennaio 2012
I club sandwich de “I menu di Benedetta”
Quando parliamo di panini mi trovate sempre in prima fila, che si tratti di tramezzini, panini leggeri o con la carne, merende improvvisate o mix di ingredienti da chef, devo…
Ricette Pasta / di - 19 Novembre 2011
Ravioli filanti con le olive verdi: un primo facile e buonissimo!
Certe volte non è necessario cucinare tanto tempo e preparare con fatica, basta saper trasvestire le preparazioni! Cosa intendo? In cucina bisogna mentire a volte, ma bisogna saperlo fare bene!…
