Il polpettone è uno dei secondi piatti più amati. Potevo quindi io perdermi la possibilità di prepararne uno tanto sfizioso come quello che sto per proporvi? Nonostante questo sia il periodo di zucca e cavoli, il polpettone con peperoni e scamorza è stato per me un richiamo tanto forte tanto da non farmi pensare due volte di uscire appositamente per comprare un paio di tali ortaggi. Fortunatamente, anche a pochi giorni dal Natale, se ne trovano ancora di gustosi, con mia somma gioia.
Il polpettone con peperoni e scamorza si rivela essere veramente gustoso. Si prepara molto facilmente e con ingredienti comuni, ma la presenza dei peperoni non fa altro che regalare un gusto inconfondibile e la scamorza quel tocco di filantezza che risulta sempre gradito. A completare il gusto delle olive verdi e della paprika, che rendono il polpettone in oggetto sicuramente diverso da tutti quelli fino ad ora da me provati. Vi consiglio anche il polpettone di pollo e verdure, il polpettone freddo di tonno e patate e il polpettone casalingo con verdure.
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