Tag: funghi

News Gastronomia / di Emma -

Cotechino in crosta con funghi

Viene tradizionalmente associato alle feste di Natale, ma di fatto il cotechino è un piatto tradizionale della Lombardia e dell’Emilia. Mix di carni suine, lardo e cotenna, con l’aggiunta sale,…

Ricette Pasta / di Emma -

Gnocchi gratinati con i funghi

Giovedì? Gnocchi? Oggi però li proponiamo in una versione del tutto speciale: gli gnocchi al gratin con funghi, mozzarella besciamella sono un primo piatto  veramente completo che si prepara come…

Cibo & News / di Emma -

Cibi autunnali, i magnifici otto

Con l’arrivo dell’autunno tornano sulle nostre tavole anche molti cibi sani, nutrienti e veramente buoni tutti da provare, fra funghi, verdure, ortaggi e frutta, ecco la lista dei magnifici otto…

Ricette Contorni / di Emma -

Funghi e patate gratinati al forno

Porcini e patate sono veramente perfetti in autunno: oggi li utilizziamo per una ricetta facile da realizzare, ma veramente appetitosa. I funghi e patate gratinati al forno sono un secondo…

Ricette Contorni / di Emma -

Sformatini di funghi e castagne

Gli sformatini di funghi e castagne sono un piatto decisamente autunnale preparato con due ingredienti caratteristici della stagione che possono essere facilmente reperibili in ogni momento. È importante però essere…

Ricette Antipasti / di Emma -

Funghi in pastella di birra

Funghi in pastella di birra: si tratta di un antipasto molto sfizioso e facile da preparare con una caratteristica in più, la presenza della birra come ingrediente per la pastella….