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News Gastronomia / di Fabiana -

Cotechino in crosta con funghi

Viene tradizionalmente associato alle feste di Natale, ma di fatto il cotechino è un piatto tradizionale della Lombardia e dell’Emilia. Mix di carni suine, lardo e cotenna, con l’aggiunta sale,…

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Ricette Pasta / di Fabiana -

Gnocchi gratinati con i funghi

Giovedì? Gnocchi? Oggi però li proponiamo in una versione del tutto speciale: gli gnocchi al gratin con funghi, mozzarella besciamella sono un primo piatto  veramente completo che si prepara come…

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