Sformatini di funghi e castagne

di Emma 0

Gli sformatini di funghi e castagne sono un piatto decisamente autunnale preparato con due ingredienti caratteristici della stagione che possono essere facilmente reperibili in ogni momento.

sformati funghi , funghi, Come pulire i funghi porcini

È importante però essere accorti proprio alla qualità dei prodotti che utilizzerete come materie prime per la preparazione dei vostri sformatini.

Ottimi da servire come secondo piatto ricco vengono arricchiti da una golosa crema-fonduta al gorgonzola entro cui potrete tranquillamente inzupparli. Indispensabili sia i funghi porcini secchi sia i funghi porcini freschi per la preparazione dei vostri mini sformati. L’alternativa è creare uno sformato unico che andrà poi diviso in porzioni.

 

FUNGHI PORCINI FRITTI

GRATIN CON FUNGHI E MOZZARELLA

PASTICCIO AUTUNNALE CON FUNGHI, ZUCCA E MOZZARELLA

ZUPPA AUTUNNALE CON SEDANO RAPA E CASTAGNE

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