Tag: castagne

Torta di castagne, mandorle e miele per celiaci ed intolleranti al lattosio

una ricetta facile da realizzare e che può accontentare anche chi è celiaco od intollerante.

semifreddo con con le castagne, Pasta con castagne e speck

Pasta con le castagne, la past’ e ‘llesse

Si chiama past’ e ‘llessa che significa pasta con le castagne lesse: è un primo piatto che si prepara in Campania tradizionalmente in occasione della festa di Sant’Antonio Abate che…

Arrosto di vitello con ripieno invernale

Il Natale è appena trascorso, ma le feste rappresentano le occasioni per giuste per poter trascorrere tante giornate insieme all’insegna della convivialità. E con maggiore tempo a disposizione non manca…

Risotto autunnale con le castagne

Castagne? Adatte non solo per la preparazione delle caldarroste, ma anche come ingrediente per la realizzazione di tanti piatti diversi: oggi prepariamo il risotto con le castagne, primo piatto dai…

cibi autunnali, sformati funghi , funghi, Come pulire i funghi porcini

Coldiretti, vola la raccolta di funghi, tartufi e kiwi

Funghi, tartufi, ma anche vino, kiwi, nocciole e castagne: è un anno d’oro quello per i frutti dell’autunno 2018 in Italia con raccolte e produzioni estremamente positive. L’analisi della Coldiretti…

Sformatini di funghi e castagne

Gli sformatini di funghi e castagne sono un piatto decisamente autunnale preparato con due ingredienti caratteristici della stagione che possono essere facilmente reperibili in ogni momento. È importante però essere…

Semifreddo di castagne con cuore tenero al cioccolato

Il semifreddo di castagne con cuore tenero è la versione autunnale di un classico dolce al cucchiaio che viene ravvivato dalla presenza delle castagne, ingrediente autunnale per eccellenza e del…

pasticcio carne, pasticcio autunnale con funghi, zucca, Torta rustica con patate e mozzarella

Pasticcio autunnale con funghi, zucca e castagne

Quali ingredienti offre l’autunno? Impossibile non pensare alla zucca, ai funghi e naturalmente anche alla castagne. E allora che ne direste di preparare un vero e proprio pasticcio autunnale con…

San Martino, oca con mele, castagne e gnocchi di pane

Oca, castagne e vino sono gli ingredienti principali della preparazione di un piatto tipico che si prepara in occasione della festa di San Martino che cade l’11 novembre. La ricetta…

castagne, zuppa do castagne e sedano rapa, Castagne ricette dolci salate

Zuppa autunnale con sedano rapa e castagne

Castagne e sedano rapa sono gli ingredienti un po’ inusuale, ma certamente molto gustosi per la preparazione di una zuppa autunnale dal sapore un po’ alternativo. La zuppa di castagne…

crema di castagne, zuppa d castagne con pancetta, castagne

Zuppa di castagne e pancetta

Castagne e pancetta: questi gli ingredienti principali della ricetta della zuppa con castagne e pancetta proposta da Csaba. Una zuppa che esalta i sapori autunnali e tutto il gusto della…

Risotto con le castagne

Se vi piace il risotto non potrete non provare anche il risotto con le castagne: un primo piatto molto appetitoso che conserva tutti i sapori e i profumi dell’autunno. Il…

gnocchi, Gnocchi zucca cipolla caramellata

Gnocchi autunnali di castagne e zucca

Castagne e zucca sono fra gli ingredienti tipici della stagione autunnale: dolci e gustosi, sono due ingredienti perfetti per tanti piatti diversi, dagli antipasti ai dolci passando per i secondi,…

Crema di castagne di Cotto e Mangiato

Un comfort food da non perdere: da Cotto e Mangiato ecco la ricetta della crema di castagne