Ricette Zuppe, Creme
Vellutata di finocchi con crostini all’aglio
La vellutata di finocchi con crostini all’aglio è una vera e propria coccola per lo stomaco. Avete presente quando non
Tag: aglio
Come Fare...
Conserva di peperoni grigliati sott’olio
Settembre è il mese dedicato alle conserve fatte in casa, eccone una da preparare proprio in questi giorni: la conserva
Ricette Verdure
Zucca arrostita e marinata: ricetta
Se mi leggete da un po’ saprete bene del mio amore per questo ortaggio. Si tratta di una passione viscerale
Ricette Verdure
Melanzane sott’olio alla napoletana: la ricetta
Le melanzane rappresentano insieme ai peperoni ed alle zucchine, gli ortaggi più amati dell’estate. Le melanzane sott’olio alla napoletana costituiscono
Cucina Vegetariana
Aglio confit, la ricetta
L‘aglio: c’è chi lo ama e chi lo odia. Nel caso in cui apparteniate alla prima categoria non perdetevi la
Cucina Orientale
Ravioli turchi, ovvero i manti
Oggi vorrei parlarvi di una mia recente scoperta, i manti, ovvero i ravioli turchi. Più che ravioli, dovendo trovare una
Cucina | Pugliese
Pancotto salentino dei Menù di Benedetta
Una ricetta particolare quella che vi propongo oggi, il pancotto salentino. Proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, rappresenta una
Ricette Verdure
Verdure grigliate alla menta
Le verdure grigliate rappresentano il contorno estivo per eccellenza. Costituiscono il piatto ideale per assaporare al pieno gli ortaggi di
Cucina Bulgara
Crema di melanzane
Oggi andiamo alla scoperta della cucina bulgara. Non molto conosciuta, forse, in Italia, si caratterizza per il fatto di utilizzare
Ricette Antipasti
Champignon ripieni vegetariani
L’altra sera a cena fuori, precisamente in una trattoria di montagna, ho avuto la fortuna di assaggiare questi champignon ripieni.
Ricette Antipasti
Crema fredda di avocado
Se siete in cerca di una salsina sfiziosa da servire per l’aperitivo, magari da spalmare sui crackers o sui crostini,
Ricette Insalate
Insalata con pollo grigliato, uova sode e pomodorini
Voglia di un piatto unico da preparare in poco tempo e che vi dia tutte le energie delle quali avete
Cucina Vegetariana
Tofu marinato con salsa di soia
Per chi non lo conoscesse il tofu è spesso definito un formaggio vegetale. Interamente prodotto a partire dai semi di
Cucina | Laziale
Carciofi alla romana, ricetta di Benedetta Parodi
Ancora una ricetta a base di carciofi. Sono del parere che sia meglio approffittare della frutta e della verdura di
