Cucina Bulgara
Börek, sfoglia di pasta fillo con le verdure
Si chiamano börek e sono uno dei piatti tradizionali della cucina balcanica: i börek con le verdure sono sfiziosi finger
Categoria: Cucina Bulgara
Cucina Bulgara
Insalata shopska salata con ortaggi e formaggio
Nonostante uno degli alimenti più gettonati della cucina bulgara sia la carne, altrettanto amate sono le insalate. In particolare,
Cucina Bulgara
Crema di melanzane
Oggi andiamo alla scoperta della cucina bulgara. Non molto conosciuta, forse, in Italia, si caratterizza per il fatto di utilizzare
A pranzo
Insalata di melanzane arrostite e peperoni
Sfogliando casualmente un libro di cucina, ho trovato una ricetta per preparare un’insalata, che così, a colpo d’occhio, mi è
