Cucina | Laziale
Carciofi alla romana fritti
Altro piatto succulento oggi, i carciofi alla romana fritti. Preparazione semplice quanto mai, appartenente alla tradizione, i carciofi fritti costituiscono
Tag: aglio
Cucina | Siciliana
Carciofi ripieni alla siciliana
Io adoro i carciofi ripieni. In questo periodo, essendo di stagione, li mangerei ogni giorno. Il loro bello sta nella
Ricette Pasta
Linguine aglio, olio, peperoncino e pane grattato di Benedetta Parodi
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino rimangono uno dei primi piatti più apprezzati della cucina italiana. Basta niente (ed in
Ricette Pesce
Palombo all’acqua pazza
Prima di passare alla ricetta di oggi, ovvero il palombo all’acqua pazza, vorrei soffermarmi su questo metodo di cottura, dal
Ricette Carne Bianca
Arrosto di maiale classico in pentola
Oramai ho dato il via alla mia produzione di arrosti e questa è stata la volta dell’arrosto di maiale in
Ricette Pesce
Tortino di alici: ricetta di cotto e mangiato
Non so voi ma non vado pazza per il pesce. O meglio, ne adoro qualche tipo come il salmone, il
Ricette Zuppe, Creme
Pappa al pomodoro con i moscardini di Cotto e Mangiato
Conoscete tutti la pappa al pomodoro? Uno dei piatti più conosciuti della cucina tradizionale povera? Io la adoro e non
Ricette Pasta
Le penne ai carciofi e salsiccia un classico primo piatto
A casa mia di solito per pranzo (ma anche per cena) raramente prepariamo un menù completo. Solitamente per pranzo si
Gallery
I pennoni con fagiolini e briciole de “I Menu di Benedetta”
Se siete appassionati de “I Menu di Benedetta” o come capita a me vi trovate in cucina verso quell’ora e
Cibo & Seduzione
I cibi da evitare se si vuole fare colpo
E’ ancora un pò troppo presto per iniziare a pensare a San Valentino, ma non per iniziare a studiare cosa
Ricette Verdure
Parmigiana di melanzane, ricetta d’estate
Un paio d’estati fa mi sono sentita in dovere di scrivere la ricetta della parmigiana di melanzane, senza avere la
Ricette Carne Bianca
Un secondo facile per pasqua, i cosciotti di tacchino saporiti
Se siete alla ricerca di un secondo piatto per pasqua che sia alternativo al “solito” agnello al forno, vi suggerisco
Ricette Pesce
Oggi prepariamo le seppie ripiene
Una ricetta da leccarsi i baffi, che vorrei farcire io con un commento assolutamente personale che vi giro come consiglio.
Ricette Uova
Una ricetta per preparare le uova in camicia
La preparazione delle uova in camicia, note anche come uova affogate, non è semplice, ma con un po’ di accorgimenti
