Parmigiana di carciofi di Cotto e Mangiato
Un secondo piatto gustoso a base di carciofi è questa parmigiana con la ricetta proveniente da Cotto e Mangiato. Si
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5 documentari sul cibo che dovremmo vedere (VIDEO)
Quanti misteri ruotano intorno al cibo? A volte demonizzato, a volte osannato, cosa c’è di vero e cosa di falso
Olive ascolane, ricetta originale
Preparazione tipica della provincia di Ascoli Piceno, nonostante siano ormai preparate diffusamente nel resto della penisola, le olive ascolane rappresentano un
Struffoli napoletani, Bimby ricetta
Gli struffoli, come abbiamo visto di recente, rappresentano un dolce tipico campano della tradizione natalizia. Ma non solo: date le
Gnocchi alla romana, ricetta originale con semolino
Gli gnocchi alla romana rappresentano un famoso primo piatto di origine laziale. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare essi non
Besciamella senza burro, ricetta light
La besciamella la conoscerete tutti, è forse una delle salse più utilizzate in cucina, se non altro per ciò che
Torrone siciliano, ricetta Bimby
Oggi è la volta del torrone siciliano da preparare con il Bimby. Non c’è festa che si rispetti in Sicilia
Blinis con salmone della Prova del Cuoco
I blinis sono delle sfiziose crespelle salate di origine russa simili ai pancake dai quali si differenziano per le dimensioni
Roccocò napoletani, ricetta originale
I roccocò napoletani rappresentano un dolce tipico campano. Altro non sono che dei biscotti di forma tonda che ricordano quella
Menù di Natale vegano
Oggi vi proponiamo tante ricette per un Natale diverso dal solito. Il menu di Natale vegano è una gustosa alternativa
Struffoli napoletani, ricetta originale
Conoscete già gli struffoli? Altro non sono che un dolce tipico della tradizione natalizia campana con una lunga storia alle
Risotto al melograno di Cotto e Mangiato
Era da diverso tempo che avevo in mente di provare il risotto al melograno. Mi sono decisa quando, dopo averlo
Involtini di radicchio noci e ricotta di Benedetta Parodi
Sono del parere che gli ortaggi di stagione debbano essere sfruttati in tutti i modi possibili finchè ci sono. Che
Crema di porri e castagne
Negli ultimi tempi mi sono dedicata alla preparazione di zuppe e vellutate per andare incontro alla duplice esigenza di gustare