Struffoli napoletani, Bimby ricetta

di Ishtar 0



Gli struffoli, come abbiamo visto di recente, rappresentano un dolce tipico campano della tradizione natalizia. Ma non solo: date le loro piccole dimensioni, così come le lenticchie, risultano di buon augurio per l’anno che verrà: volete dunque perdervi la possibilità di ottenere la vostra dose di fortuna e abbondanza per il 2015? Scherzi a parte, dopo avere visto come si preparano con il metodo tradizionale, questa è la ricetta della struffoli napoletani con il Bimby.

Struffoli napoletani con il Bimby


Ingredienti

500 gr di farina | 3 uova intere e 3 tuorli | 100 gr di zucchero | 70 gr di burro | sale | scorza grattugiata di un'aranciancia (scorza grattugiata) | 1/2 cubetto di lievito | 300 gr di miele | confettini colorati

Preparazione

  Versare nel boccale lo zucchero e la scorza d'arancia: tritare per 5 secondi a velocità 8. Unire il resto degli ingredienti previsti per l'impasto: azionare 3 minuti a velocità Spiga.

  Stendere l'impasto ottenuto ricavando dapprima dei rotolini e poi dei pezzettini ai quali dare una forma rotonda. Friggerli in olio caldo e scolare su carta assorbente.

  Porre in padella con il miele e fare insaporire bene quindi coprire con i confettini colorati.

Dedicati a tutti coloro i quali, alle prese con il menù di Capodanno, non possano “perdere” troppo tempo, questa ricetta si rivela essere ideale per chi tuttavia non vi voglia rinunciare. Il Bimby si prenderà in carico il lavoro “sporco” impastando al vostro posto, ed a voi non resterà altro da fare che ottenere dapprima i rotolini di impasto e poi i tocchetti da friggere in olio caldo e “condire” con miele, confettini colorati ed a piacere scorze di arancia e canditi. Provate anche il torrone di struffoli, gli struffoli senza glutine e quelli preparati secondo la ricetta originale.

Photo Credits | eZeePics Studio / Shutterstock.com

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