Perchè aspettare le feste per mettersi in cucina? Oggi vi suggeriamo 10 ricette per cucinare i conchiglioni ripieni al forno che vi faranno venire subito voglia di mescolare, impastare, cuocere e infornare. A differenza di quello che può sembrare a prima vista, cucinare i conchiglioni al forno non è per niente complesso. La maggior parte del lavoro è quello che serve a preparare il condimento, ma non si tratta mai di salse complicate. E sappiate che anche un semplicissimo sugo di pomodoro, a cui aggiungere melenzane fritte e mozzarella, diventa una salsa perfetta per condire dei conchiglioni che resteranno impressi nella memoria.
1. Conchiglioni ripieni al ragù di carne al forno
Il ragù di carne è un condimento classico che con i conchiglioni dà ottimi risultati. Avete presente le lasagne al ragù? Il procedimento è identico, ma al posto delle lasagne ci sono i conchiglioni ad accogliere il vostro meraviglioso sugo.
2. Conchiglioni ripieni di pesce al forno
La ricetta è una rielaborazione di un primo piatto siciliano molto tradizionale, che si prepara con le melanzane fritte e il pesce spada. L’abbinamento può sembrare strano, in realtà i conchiglioni ripieni di pesce sono eccezionali.
3. Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al forno
Il tipico condimento per le lasagne vegeteriane si trasforma nel ripieno dei conchiglioni ricotta e spinaci per creare un primo piatto molto leggero ma anche tanto saporito.
4. Conchiglioni ricotta e spinaci, ricetta di I Menu di Benedetta
Benedetta Parodi ci insegna una versione semplicissima dei conchiglioni ricotta e spinaci de I menu di Benedetta, facile e leggera perchè la besciamella non contiene burro.
5. Conchiglioni ripieni di melanzane e ricotta, con besciamella e non
E’ facile unire due ingredienti così buoni nei conchiglioni con la ricotta e le melanzane e il matrimonio di sapori è sempre riuscito. Provateli nella versione con e senza besciamella.
6. Conchiglioni ripieni di melanzane e salsiccia al forno
Con la salsiccia i conchiglioni ripieni di melanzane e salsiccia diventano più saporiti e golosi. Aggiungete le melanzane fritte e avrete una buona alternativa al solito ragù di carne.
7. Conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella (o provola)
Immaginare la bontà di questi conchiglioni ripieni di melanzane e mozzarella è facile. Gli ingredienti sono semplici e il procedimento altrettanto, ma il risultato è squisito.
8. Conchiglioni ripieni al salmone
I conchiglioni ripieni al salmone hanno un gusto speciale. Provateli in questa semplicissima ricetta e anche voi potrete dire di saper cucinare il pesce!
9. Conchiglioni ripieni di verdure e ricotta al forno
Al posto degli spinaci ci sono le verdure, ma il resto lo sapete già. Anche in questa versione dei conchiglioni con verdure e ricotta, questo formato di pasta dà il meglio di sè.
Conchiglioni cremosi di Benedetta Parodi
Tanto formaggio e qualche pomodoro ciliegino: la ricetta dei conchiglioni cremosi è semplicissima e molto gustosa che vale la pena provare se avet poco tempo da dedicare alla cucina.