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  • 09
  • mar

Insalate di patate, parte IV: l’Insalata di patate e carciofi

Di Roberto Di Trapani, in Cucina senza Glutine, Ricette Insalate.

Mi fermo un attimo, per fare il sunto delle ricette che vi ho consigliato fino ad ora, vediamo un po’ … insalata con patate e fagiolini al pesto … insalata di patate...

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  • 09
  • feb

Tortino gratinato ai carciofi

Sono un pò emozionata ad iniziare a proporvi le mie ricette qui su Ginger&Tomato, un blog così ben avviato e ricco di spunti nuovi e particolari, la mia passione per la cucina la metto alla prova ogni giorno con la...

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  • 09
  • feb

Spaghetti con carciofi e feta

Di Roberto Di Trapani, in A cena, Cucina Vegetariana, Ricette Pasta.

Qualche giorno fa, mentre scrivevo per Ginger & Tomato, mi sono ritrovato a fare un giro nella categoria ricette pasta del sito. Stavo inserendo un articolo, quando mi sono imbattuto nella ricetta di...

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  • 15
  • gen

Carciofi alla trapanese

carciofi alla trapanese Strano a dirsi ma vero, e non è per essere “ruffiana” come si dice dalle mie parti, ma, grazie a mia suocera ho imparato tante cosine graziose in cucina. Oggi, come...

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  • 14
  • gen

Orecchiette con carciofi e feta greca, profumate all’arancia

orecchiette carciofi, arancia e feta greca Più o meno questo, è il periodo dei carciofi, è, nella mia bella Sicilia, si usa farli davvero in tantissimi modi, tanto che, precisamente...

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  • 14
  • gen

Tagliatelle integrali ai due sughi

tagliatelle integrali Proprio ieri parlavamo del cibo integrale, ma qual è la differenza tra il cibo che siamo ormai abituati a consumare ogni giorno e la pasta, i biscotti, la farina e gli altri alimenti integrali? Per dare...

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  • 30
  • nov

Linguine alle vongole con cuori di carciofi e succo d’arancia, per un Cenone di Capodanno raffinato

linguine alle vongole con carciofi Si avvicinano le feste e con loro anche il Capodanno, quindi anche oggi vi do un'idea di cosa...

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  • 24
  • set

Un primo piatto autunnale: pasta con cavolfiore e sgombri

pasta cavolo TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO |...

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  • 10
  • set

Filetti di pesce alla catalana

filetti di pesce catalana TEMPO: 45 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:...

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  • 07
  • set

Un nuovo ingrediente per il risotto, le ortiche

risotto alle ortiche TEMPO: 50 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI...

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  • 18
  • lug

Carciofo (Cynara scolimus)

Di Michele, in Senza Categoria.

carciofi Carciofi (Cynara scolimus) Francese: artichaut; Inglese: artichoke, Spagnolo: alcachofa; Tedesco: artischocke. Caratteristiche generali Il carciofo è una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae. Ha rizoma cilindrico molto robusto da cui spuntano foglie e fusti, alti anche un...

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  • 16
  • mag

Crostata salata di verdure

crostata-salata-di-verdure TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:...

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  • 12
  • mag

Insalata calda di carciofi e polipo

insalata-calda-di-carciofi-e-polpo TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO...

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  • 12
  • apr

Buona Pasqua a tutti con: la Torta Pasqualina ai carciofi

torta-pasqualina-ai-carciofi TEMPO: 1 ora e 10 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:SI...

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[photo courtesy of Dyanna]

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