Stamattina mi son detta che prima che gli asparagi scompaiano dalla circolazione e dovremo aspettare un anno per vederli di nuovo allietare le nostre tavole, sarebbe bene approfittare della loro presenza ed impiegarli in cucina per sfornare piatti...

[gallery] L'altra sera stavo piacevolmente seduta in poltrona a guardare una trasmissione di cucina non so più su quale canale di sky, comunque c'era Csaba dalla Zorza, una cuoca nota sia per le trasmissioni, sia per i libri sia...

Non bisogna per forza andare fuori casa per gustare un aperitivo come quelli che ormai impazzano da anni in tutte le città italiane. E allora ecco qualche piccolo suggerimento e qualche ricetta per invitare a casa i...

Abbiamo già trattato Halloween, scoperto le origini e le tradizioni antiche legate a questa festa e poi ci siamo soffermati sulla preparazione dei dolci e delle decorazioni per preparare un buffet con i fiocchi. Per rendere...

TEMPO: 1 ora e 20 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA:...

TEMPO: 30 minuti + 40 minuti di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media...

TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI...

Come avrete modo di constatare in futuro, io ho una vera e propria predilezione per le torte salate e per le quiche. Trovo che costituiscano un piatto alquanto versatile sia per la possibilità di svariati...

TEMPO: 50 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI...

Le quiche, le tatin e le tarte sono diventate ormai dei simboli della gastronomia francese, tutte e tre si possono condire e farcire seguendo le nostre immaginazioni e golosità. Inoltre sono anche piatti che semplificano la vita...

  Le quiches sono delle torte a mio avviso davvero stuzzichevoli e versatili, ti permettono in poco tempo di mettere in piedi una cena sfiziosa, un aperitivo gustoso o anche una merenda insolita per i...

  Quando torniamo a casa stanchi di una giornata trascorsa in ufficio spesso ci capita di mettere in pratica delle ricette svuotafrigo e per soddisfare il connubio necessità e gusto di sovente ci rivolgiamo al mondo...

Il formaggio di capra può aggiungere un tocco di cremosità e di dolce acidità ai vostri piatti, dalla pasta alle insalate, dalle quiche alle vellutate può essere quell'ingrediente nascosto che però rende le...

Questo piatto che propongo non è farina del mio sacco, ma della mia amica Renata che, gentilmente, mi permette di pubblicarlo. E' di una semplicità incredibile, di una bontà veramente eccezionale pur partendo da verdure semplici e per fortuna sempre reperibili. Il giorno che l'ha portato in tavola c'erano parecchi altri antipasti,...