yogurt - Ginger & Tomato

Zuppa fresca di cetrioli e yogurt

Ottima soprattutto per i mesi più caldi dell’anno, la zuppa di cetrioli e di yogurt è un piatto estremamente semplice

Coppette golose con yogurt e frutta di stagione

Fresche e leggere da preparare, le coppette allo yogurt con la frutta di stagione sono l’ideale per una merenda sana e golosa per i bambini magari rinunciando al classico gelato che resta buonissimo.

Il dolcetto proposto oggi è leggero e goloso e oltretutto molto, molto colorato: dovrete utilizzare pochi ingredienti, vale a dire lo yogurt bianco senza zucchero e poi spaziare nella frutta di stagione che preferite, dalle pesche ai mirtilli alle albicocche. Ecco due proposte tutte da provare con mirtilli albicocche e kiwi.

Torta di yogurt salata

Se pensiamo allo yogurt pensiamo chiaramente alla preparazione di dolci magari light e molto invitanti, ma avete mai pensato di preparare una torta allo yogurt salata? La ricetta è veramente facilissima e rappresenta una specie du variazione della tradizionale torta sette vasetti: per prepararla avrete bisogno di pochi ingredienti e per la misurazione vi serve solo il vasetto di yogurt.

La ricetta proposta da Anna Moroni è veramente molto semplice e si arricchisce della presenza delle spezie (come la noce moscata e il pepe) e del parmigiano.

Scaloppe di vitello con salsa di yogurt

Dovremmo mangiarlo abitualmente tutto l’anno visto che è un alimento sano, nutriente, gustoso e leggero: parliamo naturalmente dello yogurt che se può essere gustato con sfizio poco calorico anche nel corso della giornata, viene spesso utilizzato anche ingrediente per molte altre preparazioni.

Oggi proponiamo le scaloppe di vitello con salsa allo yogurt, un secondo piatto appetitoso e leggero che non rinuncia al gusto.

Tre colazioni sane con i cereali integrali

Sono sani, dietetici, regalano un senso di sazietà e fanno benissimo alla salute. Non sono certo pochi i motivi per poter mangiare i cereali integrali a colazione e senza stare troppo a preoccuparsi delle calorie.

Alleati del nostro benessere psico fisico, i cereali integrali sono i migliori perché non hanno subito alcun processo di raffinazione e mantengono inalterate le proprie proprietà nutritive.

Yogurt, due ricette veloci

Vi ritrovare con qualche vasetto di yogurt bianco in frigorifero?

Non è detto che dobbiate utilizzarlo solo ed esclusivamente per la preparazione di dolci. Vi suggeriamo di usarlo come ingrediente per la salsa allo yogurt per la frittura e la crema di asparagi allo yogurt.

Quadrotti alle mele

I quadrotti alle mele, ricetta super apprezzata vista realizzare durante una puntata della Prova del Cuoco da Anna Moroni, rappresentano una preparazione veramente allettante. Si tratta, in sostanza, della ricetta di una torta di mele tagliata a quadrotti pronti ad essere divorati, uno dopo l’altro. Golosa esattamente come la torta di mele a quadrotti di Benedetta Parodi, questa non prevede l’aggiunta degli amaretti ed è pronta a conquistare al primo assaggio.

Torta allo yogurt e mandorle senza uova

La torta allo yogurt e mandorle senza uova è una delle ultime ricette di Cotto e Mangiato che abbia provato. Si tratta di un dolce sano e goloso, adatto agli intolleranti, che non richiede ingredienti particolari e che risulta adatto ad una colazione golosa con il minimo sforzo. Avevo provato non molto tempo fa una torta allo yogurt e mandorle con il Bimby, ma questa ha decisamente una marcia in più non solo per l’assenza delle uova, ma anche per l’aggiunta delle scagliette di cioccolato fondente, che la rendono, difatti, irresistibile.

Crema pasticcera allo yogurt

Se amate la crema pasticcera non potete perdere la sua variante allo yogurt per un risultato fresco ed accattivante, perfetto per mille utilizzi. Il mio preferito, e non poteva essere altrimenti, è quello di utilizzarla come base per dei dolci a cucchiaio da completare con una macedonia di frutta fresca. Può, tuttavia, essere utilizzata come farcia di tartellette, crostate e crostatine nonchè come ripieno di biscotti o di torte. Senza dimenticare, ovviamente, i bignè.

Gnocchi allo yogurt

Girovagando sul web alla ricerca di non ricordo più cosa mi sono imbattuta in questi gnocchi allo yogurt che, sapendo della mia passione per tale alimento, dedurrete già abbia provato all’istante. Si tratta di una ricetta che vi consiglio vivamente di testare. Gustosi ma allo stesso tempo delicati, gli gnocchi allo yogurt possono essere serviti con qualsiasi condimento, dai pomodorini freschi ad un sugo di pesce, fino al classico pesto.

Crema allo yogurt e cacao light

La ricetta perfetta per chi abbia voglia di qualcosa di goloso ma, avendo accumulato qualche chilo nell’ultimo periodo non voglia incrementare i danni? Assolutamente la crema allo yogurt e cacao light. Trattasi di una di quelle preparazioni estemporanee che permettono di togliersi uno sfizio ma con poche calorie e nel minor tempo possibile. Non dovrete fare altro, infatti, che mescolare i tre ingredienti previsti nella ricetta e gustarla subito.

Coppette di yogurt con frutta e smarties

Le coppette di yogurt con frutta e smarties rappresentano la soluzione perfetta per la merenda estiva oltre che il giusto compromesso tra golosità e salute. Ricchi di frutta fresca di stagione fatta caramellare in padella, le coppette che ne vengono fuori vengono impreziosite con smarties e gocce di cioccolato: diventano, così, assolutamente irresistibili. Ovviamente possono essere realizzate con la frutta a disposizione sul momento in casa. In estate è particolarmente ricca e variegata così che potrete utilizzare l’anguria, le pesche, le albicocche ed i frutti di bosco.

Coppe di crema al philadelphia e uva

Le coppe di crema al philadelphia e uva rappresentano dei velocissimi dessert al cucchiaio da realizzare in qualsiasi stagione ma che, dato l’utilizzo dell’uva si prestano particolarmente all’estate. Prepararle è estremamente semplice in quanto non si richiede altro che mescolare in una ciotola il formaggio cremoso con lo yogurt e lo zucchero (ed eventualmente qualche aroma a piacere come il rum o la vaniglia) e nel trasferire quanto ottenuto nelle apposite coppette salvo poi decorarle con la frutta preferita.

Frozen yogurt alle fragole e banane (VIDEO)

Oggi vorrei suggerirvi di provare assolutamente questo frozen yogurt alle fragole e banana. Perchè? Perchè è facile e veloce da realizzare, necessita di soli tre ingredienti, è sano, poco calorico ma goloso come pochi e potrete prepararlo in casa in poche mosse seguendo questo video. Cosa volere di più? La frutta fresca è uno degli alimenti imperdibili in estate, così salutare rappresenta una preziosa alleata per la nostra salute, sarebbe un vero peccato non approfittarne