Ricette Verdure
Parmigiana di radicchio rosso della Prova del cuoco
Tra i tanti tipi di parmigiana da poter preparare c’è anche quella di radicchio rosso. L’avreste mai detto? Questa, in
Tag: grana
Ricette Pasta
Farfalle ai carciofi di Cotto e Mangiato
Più che farfalle ai carciofi questo primo potrebbe essere definito come una carbonara ai carciofi. Si tratta infatti di una
Ricette Carne Bianca
Pollo all’americana della Prova del Cuoco
Ogni tanto mi piace utilizzare il pollo nella realizzazione di ricette particolari, sfiziose, forse non troppo leggere ma che piacciono
Ricette Pasta
Gnocchi al forno con pesto e besciamella
Ecco una nuova ricetta con gli gnocchi che si presta a costituire un ottimo comfort food. Pensate ai comuni gnocchi
Ricette Uova
Uova strapazzate alla mozzarella
Alzi la mano chi riesca a resistere di fronte ad un piatto di uova strapazzate, e per di più alla
Cucina | Emiliana
Passatelli asciutti: ricetta base
I passatelli (asciutti), lo saprete, rappresentano una preparazione tipica della cucina non solo Emiliana ma anche Umbra. Si tratta di
Cucina Dietetica & Fit
Finocchi gratinati light
I finocchi gratinati light sono un contorno/secondo piatto vegetariano leggero, poco calorico ma molto sfizioso, merito anche della gratinatura croccante
Cucina | Laziale
Gnocchi alla romana, ricetta originale con semolino
Gli gnocchi alla romana rappresentano un famoso primo piatto di origine laziale. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare essi non
Ricette Verdure
Zucca ripiena di cous cous e zucchine
Quale migliore ricetta di quella della zucca ripiena di cous cous e zucchine può essere proposta in questi giorni di
Come Fare...
4 idee su come servire la bresaola FOTO
Tra i salumi più apprezzati c’è anche lei, la bresaola. Trattasi nient’altro che di un filetto di bue salato, essiccato
Ricette Verdure
Sformato di zucca rossa della Prova del Cuoco
L’avevo messa un po’ da parte ma torna prepotentemente alla ribalta nella mia cucina, sto parlando della zucca rossa ed
Ricette Insalate
Insalata di funghi porcini con crema di grana, la Prova del Cuoco
Ecco una ricetta sfiziosissima, l’insalata di funghi porcini con crema di grana. Direttamente dalla Prova del Cuoco mi ha stregata
Ricette Pasta
Timballo di maccheroni al forno con pollo e piselli
Ebbene si, dopo tutte le insalate che sto ingurgitando in questi giorni ci voleva proprio un piatto ricco, cremoso ed
Ricette Pesce
Involtini di platessa al pesto
Vi ho già detto della mia riscoperta passione per il merluzzo, bene adesso si è riversata anche sulla platessa. Credo
