Ogni tanto mi piace utilizzare il pollo nella realizzazione di ricette particolari, sfiziose, forse non troppo leggere ma che piacciono a tutta la famiglia Questa è stata la volta del pollo all’americana della Prova del Cuoco che ho preparato seguendo la ricetta di Anna Moroni. Si tratta di un secondo semplice ma parecchio sfizioso, la cui preparazione va iniziata il giorno prima con la marinatura della carne che dovrà riposare per tutta la notte. Questa è la premessa per ottenere un risultato impeccabile.
Il pollo all’americana è rappresentato da bocconcini saporiti impanati e fritti o cotti in forno (per un risultato più leggero), a seconda dei gusti. Può essere accompagnato con delle patate o delle verdure saltate in padella per una cena completa ed appagante. E’ capace di prendere per la gola chiunque, anche i palati più difficili. Provate anche gli hamburger di pollo al forno, i panini di pollo alle arachidi e cocco e gli strascinati al pollo, panna e curry.