Cibo & News / di - 11 Agosto 2020 12:40
Quante volte avete visto in televisione compagnie più o meno ampie dedicarsi anima e corpo alla cottura di quelle che vengono chiamate beef ribs, ovvero le costine di manzo che…
Cibo & News / di - 23 Agosto 2019 11:00
La Spagna dichiara l’emergenza mondiale per l’epidemia di listeriosi, infezione causata dal batterio della listeria. Una contaminazione partira da un loro di carne contaminata della società di Siviglia Magrudis SL…
Cucina | Toscana / di - 23 Luglio 2019 09:00
La scottiglia di carne è un piatto toscano tipico del Cosentino, in particolare della città di Arezzo. Si dice che sia un piatto di antichissima origine risalente al Medioevo. È…
Cibo & News / di - 20 Luglio 2019 14:00
Pensate che la carne sia troppo pesante da digerire in estate e pensate che sia meglio evitarla? Non è così: anche i piatti di carne, tanto demonizzata negli ultimi…
Cucina | Ligure / di - 9 Maggio 2019 11:00
Cima alla genovese: ecco uno dei piatti tipici della cucina ligure e della città di Genova in particolare, ma ovviamente esistono tante varianti diverse. Si tratta di un secondo piatto…
Cucina Russa / di - 11 Aprile 2019 08:00
Dite manzo alla Strogonoff e pensate subito alla cucina russa: in effetti si tratta di un piatto tradizionale russo a base di carne, cipolle e funghi champignon che viene arricchito…
Ricette Contorni / di - 10 Gennaio 2019 09:00
L’indivia ripiena con carne e verdure è un piatto unico molto sfizioso che vi propone un uso un po’ alternativo della tradizionale indivia, non eccessivamente utilizzata in Italia. L’idea è…
Ricette Carne Bianca / di - 7 Gennaio 2019 11:00
Si chiamano bombette di carne e sono i tradizionali involtini di carne fresca di maiale ripieni di formaggio, sale e pepe che arrivano direttamente dalla Puglia. Street food diffuso in…
Cucina | Emiliana / di - 23 Novembre 2018 09:00
Le temperature si abbassano e quando piove e il tempo è inclemente, l’ideale è dedicarsi alla preparazione di qualche piatto che richieda una lunga cottura: il bollito misto di carne…
Cucina Francese / di - 27 Settembre 2018 10:00
Se vi piace la carne, non potete non dedicarvi alla preparazione di un piatto veramente tradizionale della cucina francese: la navarin con verdure è un piatto popolarissimo in Francia. È…
Ricette Carne Bianca / di - 30 Aprile 2018 10:00
Ecco un piatto adatto per i primi pin nic di stagione: semplicissimo da preparare è una variazione del classico spiedino con le verdure. La ricetta degli spiedini croccanti con semi…
Cibo & News / di - 31 Marzo 2018 09:00
Sarà che gli italiani cominciano ad essere più attenti ai consumi e alle scelte etiche, ma in occasione della Pasqua 2018, crollano del 10% i consumi di carne di agnello…
Ricette Carne Bianca / di - 28 Dicembre 2017 14:00
I filetti di manzo in crosta di sesamo sono un secondo piatto particolarmente sfizioso da preparare: veloce, pratico e delicato, rappresentano un piatto veramente gustoso che rende particolarmente invitante qualsiasi…
Ricette Carne Bianca / di - 28 Ottobre 2017 10:00
Dite cotoletta e pensate alla cotoletta alla bolognese, ma oggi proponiamo la ricetta della cotoletta alla palermitana, variante meridionale della tradizionale cotoletta croccante e fritta adorata anche dai bambini. La…
