Il coriandolo, per dare un sapore esotico ai vostri piatti
Il coriandolo è una delle spezie più antiche, molto diffuso in Medio Oriente e, da qualche tempo anche in Europa
Risultati della ricerca per: verdure
La tartare di tonno: un antipasto internazionale
Oggi vi presentiamo un grande classico tra gli antipasti della cucina internazionale. La tartare (meglio conosciuta come bistecca alla tartara)
Penne al pesce spada e melanzane. Ovvero quando l’aroma della menta incontra il profumo del mare
La mitologia greca narra di una bellissima ninfa degli inferi di nome Menta o Myntha, concubina di Ade, re degli
I dieci migliori cibi disintossicanti
L’arrivo della stagione primaverile è senza dubbio il momento migliore per rimettersi in forma e darsi una “ripulita”, a maggior
Una piccola guida per evitare sprechi di frutta e verdura
L’aumento del costo dei generi alimentari, non rende contento nessuno. Dovendo stringere la cinghia ed evitare spese superflue, che quasi
Patate, quale varietà usare per le vostre ricette
Le patate, sempre presenti in ogni dispensa, sono probabilmente uno degli alimenti più versatili, da utilizzare in diversi tipi di
Oshinko: il sushi vegetariano ma non solo per i vegetariani
Quest’oggi Ginger&Tomato vuole presentarvi un classico della cucina giapponese: oshinko. Con il termine oshinko vengono indicate molto semplicemente delle verdure
Cottura al vapore, cucina light!
La cottura a vapore è sinonimo di cucina leggera e di cucina naturale. Grazie al vapore con cui si cuociono
Un piatto primaverile, fresco, nutriente e leggero al tempo stesso, le Penne alle zucchine e Philadelphia
Iniziano le belle giornate di sole, il clima diventa più mite ed anche l’alimentazione quotidiana subisce dei cambiamenti. Si comincia
Grano e farro, una buona accoppiata per la Zuppa d’autunno
Una delle mie passioni culinarie per i mesi invernali ed autunnali, sono le zuppe. Mi diverto a cercare legumi e
Torta ai Carciofi, per i vegetariani ma non solo…
La cucina vegetariana, può, apparentemente, sembrare un po’ monotona. Comunemente si pensa che le verdure ed i vegetali in genere
Il Thiéboudiene (dentice farcito), direttamente dal Senegal
La cucina in Senegal è molto ricca, variegata e saporita un po’ come il suo popolo. Cordiale e sempre allegro.
Fave, carciofi e piselli, gli ingredienti per preparare un’ottima Frittella
La frittella non è unicamente un piatto dolce, conosciuto come la colazione preferita dagli americani, ma ne esiste un’altra versione
Cultura culinaria: un libro di ricette casertane
E’ da poco uscito in edicola e libreria per i tipi de Il raggio di luna editore il libro “Le