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Panna fresca, tre ricette salate

È versatile, è economica, è perfetta per essere utilizzata praticamente per ogni piatto, dalle zuppe, alla pasta, ai secondi: ovviamente

Si chiama erbazzone ed è una preparazione tipica della regione Emilia Romagna: è una torta salata ripiena di bietole che

La pasta alla paolina è un’antica ricetta siciliana che viene riproposta dallo chef, ovviamente siciliano, Filippo La Mantia. È un

L’alternativa al classico manzo in padella o sulla griglia? Il manzo alle spezie cotto a bassa temperatura. La ricetta non

Tutta la leggerezza del sedano e del finocchio insieme alla bontà del formaggio o della mozzarella: la ricetta del sedano e

Si chiamano bombette di carne e sono i tradizionali involtini di carne fresca di maiale ripieni di formaggio, sale e

Arriva la Befana o Epifania, una festa molto sentita in Italia e forse un po’ meno nel resto del mondo

La ricetta del panino con salmone affumicato e maionese all’aneto proposta da Eataly è una versione gourmand del classico panino,

Dopo il cotechino e le lenticchie immancabili sulle tavole italiane nelle notte di San Silvestro, è arrivato il momento di

Pronti per qualche idea per l’antipasto di Capodanno? Ecco tre salse a base di hummus, proposte da Csaba e perfette

L’arrivo del Capodanno coincide anche con il momento massimo della domanda dello spumante italiano: saranno circa 68 milioni i tappi

Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per

Ecco una minestra adatta per l’inverno a base di verdure e di legumi: la minestra con verdure e con fagioli

In tempi di social, le feste di Natale restano legate alla buona tradizione della cucina italiana, ma senza dimenticare la