Crema di carote, curry e parmigiano

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Voglia di ravvivare un po’ la tradizionale crema di carote perfetta per tutte le stagioni? Le carote sono veramente buonissime e ricche di principi benefici. Sono ottime lesse, al forno, in padella… e come ingrediente principale anche per poter preparare una ricca crema di carote, curry e parmigiano. 

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La tradizionale crema di carote viene resa ancora più gustosa dalla presenza del curry che regala un un sapore piccante e molto gradevole e dalla presenza del parmigiano che potrete aggiungere a volontà. 

Come ogni crema che si rispetti potrete anche aggiungere dei crostini di pane anche leggermente raffermo: saltateli in padella con olio, sale e pepe o magari peperoncino e poi arricchite la vostra crema. 

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