Zuppa invernale di montagna

di Fabiana Commenta

Le temperature si abbassano e siamo nel pieno dei giorni della mera, i giorni più freddi dell’anno: che cosa c’è di meglio che coccolarsi con una zuppa calda e gustosa? La zuppa invernale di montagna è una ricetta ricca e appetitosa a base di tanti ingredienti benefici.

zuppa, legumi roveja, farecchiata

Si prepara con i legumi e i cereali, ma anche i funghi porcini. Per renderla ancora più ricca potrete anche aggiungere dei dadini di pane saltati in padella con olio e con sale e potrete anche personalizzare un po’ la ricetta aggiungendo anche altre varietà di verdure.

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